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【ミニ】ドン ナチョ エクストラプレミアム ブランコ 50ml
¥990
◆ご紹介のメキシコ蒸留酒 蒸留酒のカテゴリーは「テキーラ」です。 ・クラス「ブランコ」 熟成0〜2ヶ月未満 ・商品名「ドンナチョ エクストラプレミアム ブランコ」 ・容量 50ml ・アルコール 38% ・蒸留所「Don Nacho」 ・NOM「1508」 ・原産地「ハリスコ州/ロスアルトス地方」 ◆コメント ドンナチョ エクストラプレミアム ブランコは、アガベ生産農家が、最高の原料を使用して造ったプレミアムテキーラです。 創業者のイグナシオ・エルナンデス・グティエーレスが、39年のアガベ栽培の経験を生かして、家族全員で世界一のテキーラを造りたい!と一心発起をしてハリスコ州アランダス市近郊へ蒸留所をうつし、2003年からドンナチョで現在のブランドの生産が始まりました。 自家製独自酵母での醸造や、一切の添加物や発酵促進剤などを含んでおらず、100%天然にこだわった、こだわりづくめの造り手です。 伝統的なマンポステラ使用と丁寧に蒸留した品質の良いテキーラです。 レモンのハーブティーに柑橘類が顔をのぞかしているフレッシュな香り。 数々の海外スピリッツコンペテイションを総ナメにしています。 ※750mlサイズはついておりません(サイズ比較用)。お客様のお手元に届く商品は「50mlボトル」になります。
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【ミニ】ドン ナチョ エクストラプレミアム レポサド 50ml
¥1,100
◆ご紹介のメキシコ蒸留酒 蒸留酒のカテゴリーは「テキーラ」です。 ・クラス「レポサド」 熟成2ヶ月〜1年未満 ・商品名「ドンナチョ エクストラプレミアム レポサド」 ・容量 50ml ・アルコール 38% ・蒸留所「Don Nacho」 ・NOM「1508」 ・原産地「ハリスコ州/ロスアルトス地方」 ◆コメント ドンナチョ エクストラプレミアム レポサドは、アガベ生産農家が、最高の原料を使用して造ったプレミアムテキーラです。 創業者のイグナシオ・エルナンデス・グティエーレスが、39年のアガベ栽培の経験を生かして、家族全員で世界一のテキーラを造りたい!と一心発起をしてハリスコ州アランダス市近郊へ蒸留所をうつし、2003年からドンナチョで現在のブランドの生産が始まりました。 アガベの皮をしっかりむいて、雑味が入らないようにし、マンポス テオオーブンでじっくりと長時間加熱します。そして、自家製独自酵母での醸造や、一切の添加物や発酵促進剤などを含んでおらず、100%天然にこだわった、こだわりづくめの造り手です。 伝統的なマンポステラ使用で加熱時間は 10 時間以 上長く、発酵時間も長くなっています。 ドンナチョ エクストラプレミアム レポサドは、アメリカンホワイトオーク10ヶ月熟成し、しっかりとした色合い、心地よい香りを醸し出しています。 バニラ、カラメル、天然 蜜のような甘味を帯びた、心地よい香りを醸し出します。 SFWSC 2010 金賞受賞 ※750mlサイズはついておりません。お客様のお手元に届く商品は「50mlボトル」になります。
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【ミニ】ドン ナチョ エクストラプレミアム アネホ 50ml
¥1,210
◆ご紹介のメキシコ蒸留酒 蒸留酒のカテゴリーは「テキーラ」です。 ・クラス「アネホ(アニェホ)」熟成1年〜3年未満 ・樽の規定 オーク樽、600リットル以下 ・商品名「ドンナチョ エクストラプレミアム アネホ」 ・容量 50ml ・アルコール 38% ・蒸留所「Don Nacho」 ・NOM「1508」 ・原産地「ハリスコ州/ロスアルトス地方」 ◆コメント 創業者のイグナシオ・エルナンデス・グティエーレスが、39年のアガベ栽培の経験を生かして、家族全員で世界一のテキーラを造りたい!と一心発起をしてハリスコ州アランダス市近郊へ蒸留所をうつし、2003年からドンナチョで現在のブランドの生産が始まりました。 自家製独自酵母での醸造や、一切の添加物や発酵促進剤などを含んでおらず、100%天然にこだわった、こだわりづくめの造り手です。 伝統的なマンポステラ使用と丁寧に蒸留した品質の良いテキーラです。 アネホのワンランク上のプレミアムアネホは24ヶ月間の熟成期間。 少しだけコニャックのようなニュアンスも感じさせる心地の良いテキーラです。 ※750mlサイズはついておりません。お客様のお手元に届く商品は「50mlボトル」になります。
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【ミニ】パドレ アズール スーパープレミアム ブランコ 50ml
¥1,690
◆ご紹介のメキシコ蒸留酒 蒸留酒のカテゴリーは「テキーラ」です。 ・クラス「ブランコ」 熟成0〜2ヶ月未満 ・商品名「パドレ アズール スーパープレミアム ブランコ」 ・容量 50ml ・アルコール 40% ・蒸留所 「Tres Mujeres」 ・NOM「1466」 ・原産地「 ハリスコ州/バジェス地方」 ※当社制作の動画、画像、音声、文章の転載、複製、改変、切り抜きは禁止します。 ◆コメント 名門トレス ムヘレス蒸留所で作られており、アマティタン地区に独自のアガベ畑を持ち、100万株以上のアガベを無農薬で育てているのが特徴です。 トレス ムヘレスとは3人の女性と言う意味です。設立者のドン・ヘスス・パルティダ氏が3人の娘を育てていたことから名づけられたとされています。 加熱されたアガベの味わいと果実の香りが広がります。 甘くてパワフルで滑らかな仕上がりになっています。 ボトルの容器は瓶になっております。 ※750mlサイズはついておりません(サイズ比較用)。お客様のお手元に届く商品は「50mlボトル」になります。
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【ミニ】パドレ アズール スーパープレミアム レポサド 50ml
¥1,780
◆ご紹介のメキシコ蒸留酒 蒸留酒のカテゴリーは「テキーラ」です。 ・クラス「レポサド」 熟成2ヶ月~1年未満 ・商品名「パドレ アズール スーパープレミアム レポサド」 ・容量 50ml ・アルコール 40% ・蒸留所 「Tres Mujeres」 ・NOM「1466」 ・原産地「 ハリスコ州/バジェス地方」 ※当社制作の動画、画像、音声、文章の転載、複製、改変、切り抜きは禁止します。 ◆コメント 名門トレス ムヘレス蒸留所で作られており、アマティタン地区に独自のアガベ畑を持ち、100万株以上のアガベを無農薬で育てているのが特徴です。 トレス ムヘレスとは3人の女性と言う意味です。設立者のドン・ヘスス・パルティダ氏が3人の娘を育てていたことから名づけられたとされています。 バーボンオーク樽で少なくとも8ヶ月間熟成。 フルーツのコンポート、バニラ、加熱されたアガベの味わいがあり、甘く滑らかな仕上がりになっています。 ボトルの容器は瓶になっております。 受賞歴 Wine & Spirits Wholesalers of America DOUBLE-GOLD 2017 World Spirits Award DOUBLE-GOLD 2016 ※750mlサイズはついておりません(サイズ比較用)。お客様のお手元に届く商品は「50mlボトル」になります。
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【ミニ】パドレ アズール スーパープレミアム アネホ 50ml
¥1,970
◆ご紹介のメキシコ蒸留酒 蒸留酒のカテゴリーは「テキーラ」です。 ・クラス「アネホ(アニェホ)」熟成1年〜3年未満 ・樽の規定 オーク樽、600リットル以下 ・商品名「パドレ アズール スーパープレミアム アネホ」 ・容量 50ml ・アルコール 40% ・蒸留所 「Tres Mujeres」 ・NOM「1466」 ・原産地「 ハリスコ州/バジェス地方」 ※当社制作の動画、画像、音声、文章の転載、複製、改変、切り抜きは禁止します。 ◆コメント 名門トレス ムヘレス蒸留所で作られており、アマティタン地区に独自のアガベ畑を持ち、100万株以上のアガベを無農薬で育てているのが特徴です。 トレス ムヘレスとは3人の女性と言う意味です。設立者のドン・ヘスス・パルティダ氏が3人の娘を育てていたことから名づけられたとされています。 厳選されたバーボン樽で少なくとも18ヶ月以上熟成されています。 シナモン、チョコレート、カラメルナッツなど、このテキーラの複雑な風味が生まれます。 ボトルの容器は瓶になっております。 受賞歴 ・The Spirits Design Masters GOLD 2020 ・The Drinks Business Hong Kong -Tequila Masters 2019 GOLD- ・Wine & Spirits Wholesalers of America DOUBLE-GOLD 2017 ・World Spirits Competition 2017 98点 ・New York Spirits Competition 2017 BRONZE WINNER ・Superior Taste Awards DOUBLE-GOLD 2016 ※750mlサイズはついておりません(サイズ比較用)。お客様のお手元に届く商品は「50mlボトル」になります。
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バロ デ コブレ エスパディン 475ml
¥4,950
◆ご紹介のメキシコ蒸留酒 蒸留酒のカテゴリーは「メスカル」です。 ・クラス「ブランコ・ホベン」 ・熟成 0ヶ月〜2ヶ月未満 ・商品名「バロデコブレ エスパディン」・容量 475ml ・アルコール度数 43% ・蒸留所「Mezcal Mata Tequila」 ・NOM「O375X」 ・原産地「オアハカ州/リオ エフトラ」 ・品種「エスパディン」 ◆コメント メキシコ、オアハカより日本初上陸、クラフトメスカル「バロデコブレ」。 バロデコブレは、生産性が高いコッパースチルでの蒸留と、伝統的で手間暇がかかるぶん高質でスモーキーな香りと味わいが生まれる土製蒸留器の両方を使用していることが最大の特徴です。 野趣深い香りとなめらかな口当たりを兼ね備えたバロデコブレ、スパイシーフードに合わせてストレートでお楽しみいただけます。 ストレートで楽しめるのはもちろん、ライムやパッションフルーツ、トマトを 使ったカクテルなど、様々なアレンジでお楽しみいただけます。 ※容量 475ml です。
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テキ レディ ハイヒール アネホ 375ml
¥7,940
◆ご紹介のメキシコ蒸留酒 蒸留酒のカテゴリーは「テキーラ」です。 ・クラス「アネホ(アニェホ)」熟成1年〜3年未満 ・樽の規定 オーク樽、600リットル以下 ・商品名「テキ レディ ハイヒール アネホ 375ml」 ・容量 375ml ・アルコール 38% ・蒸留所 「Tres Mujeres」 ・NOM「1466」 ・原産地「ハリスコ州/バジェス地方」 ※当社制作の動画、画像、音声、文章の転載、複製、改変などは禁止します。 ◆コメント トレス ムヘレス蒸留所はアマティタン地区に独自のアガベ畑を持ち、100万株以上のアガベを無農薬で育てているのが特徴です。 トレス ムヘレスとは3人の女性と言う意味です。設立者のドン・ヘスス・パルティダ氏が3人の娘を育てていたことから名づけられたとされています。 セルジオパルティーダ氏デザインの女性用ハイヒールをモチーフとした綺麗な手作り陶器ボトルです。セルジオ氏は、テキーラ渓谷の真ん中に隠されたトレスムヘレステキーラ会社のオペレーションマネージャーです。彼は熟したアガベを収穫するジマドールを監督し、発酵プロセスを監視し、テキーラの瓶詰めをチェックします。トレス ムヘレスは家族経営の企業で、100%メキシコ人です。そしてそれは純粋な100%アガベのテキーラだけを生産しています。 トレス ムヘレス蒸留所の限定品として販売しており、現在入手困難なテキーラです。 セルジオ氏のサインと手書きのナンバーが記載されています、探してみるのも楽しみの1つ。 ※手作り陶器ボトルの為、色合いは商品によって微妙に違います。その点ご了承ください。
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コラレホ 99,000 オラス アネホ 100ml
¥1,980
◆ご紹介のメキシコ蒸留酒 蒸留酒のカテゴリーは「テキーラ」です。 ・クラス「アネホ(アニェホ)」熟成1年〜3年未満 ・樽の規定 オーク樽、600リットル以下 ・商品名「コラレホ 99,000 オラス アネホ」 ・容量 100ml ・アルコール 40% ・蒸留所 「Corralejo」 ・NOM「1368」 ・原産地「 グアナファト州」 ※当社制作の動画、画像、音声、文章の転載、複製、改変などは禁止します。 ◆コメント 商品名の「99,000 オラス」とは99,000時間という意味で、原料のアガベの栽培からボトリングまで99,000時間(約11年)掛かっているということに由来しています。蒸留所では専用の熟成樽貯蔵庫を作るほど、力を入れている商品です。 ボトルの形状は左右非対称で特徴的。こだわりのある製造工程はコラレホの他商品と同様で、蒸留にはシャランテと呼ばれるコニャック使われている銅製の蒸留器を用いています。 アメリカンオーク樽で18ヶ月熟成させた100%アガベのテキーラ。このプロセスは、滑らかな木のフレーバーと組み合わされたさわやかなフレーバーの絶妙なブレンドを確実にします。 99,000オラステキーラは、憂鬱で強烈な品質への愛情から蒸留されています。それは、必要なことだけが行われ、素晴らしいものを作るために必要な忍耐力が見出される静かな生活形態を表しています。 ※東京ウイスキー&スピリッツコンペティション2021 金賞受賞
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アソムブロッソ ラ ローザ レポサド 50ml
¥1,255
◆ご紹介のメキシコ蒸留酒 蒸留酒のカテゴリーは「テキーラ」です。 ・クラス「レポサド」 熟成2ヶ月〜1年未満 ・商品名「アソムブロッソ ラ ローザ レポサド」 ・容量 50ml ・アルコール 40% ・蒸留所「Tequila Selecto de Amatitan」 ・NOM「1459」 ・原産地「ハリスコ州/バジェス地方」 ※当社制作の動画、画像、音声、文章の転載、複製、改変などは禁止します。 ◆コメント アソムブロッソ ラ ローザ レポサドは、ボルドーワインのフレンチオーク樽で3ヵ月熟成させ、甘く魅力的な香気が漂う新感覚のレポサド。 特別な色合いと風味を感じさせるラグジュアリー テキーラになります。 最初にスパイシーでペッパー感、遅れて甘さとスムースなバニラのフィニッシュ。 口に含んだ最初から最後まで、味と香りが広がります。 サンフランシスコ世界スピリッツコンペテイションでマルチプル金賞、およびダブル金賞を受賞。 ※容量は50mlです。
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トレス ムヘレス レポサド 革ボトル 250ml
¥2,300
◆ご紹介のメキシコ蒸留酒 蒸留酒のカテゴリーは「テキーラ」です。 ・クラス「レポサド」 熟成2ヶ月〜1年未満 ・商品名「トレス ムヘレス レポサド 革ボトル 250ml」 ・容量 250ml ・アルコール 38% ・蒸留所「Tres Mujeres」 ・NOM「1466」 ・原産地「ハリスコ州/バジェス地方」 ※当社制作の動画、画像、音声、文章の転載、複製、改変などは禁止します。 ◆コメント トレス ムヘレス蒸留所はアマティタン地区に独自のアガベ畑を持ち、100万株以上のアガベを無農薬で育てているのが特徴です。 トレス ムヘレスとは3人の女性と言う意味です。設立者のドン・ヘスス・パルティダ氏が3人の娘を育てていたことから名づけられたとされています。 このテキーラのために使われる特別なアガベはデアマティタンキャニオン産です。 100%ブルーアガベ使用し、少なくとも12ヶ月ホワイトオークで熟成されます。 綺麗な干し草色で心地よいスモーク香、すもも、カクテル感が特徴です。 ※250mlサイズです。
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イホス デ ヴィジャ ブランコ リボルバーボトル 並行品
¥4,290
◆ご紹介のメキシコ蒸留酒 蒸留酒のカテゴリーは「テキーラ」です。 ・クラス「ブランコ」 熟成0〜2ヶ月未満 ・商品名「イホス デ ヴィジャ ブランコ リボルバーボトル 並行品」 ・容量 200ml ・アルコール 40% ・蒸留所「Industrializadora Integral del Agave」 ・NOM「1417」 ・原産地「ハリスコ州/ロスアルトス地方」 ※当社制作の動画、画像、音声、文章の転載、複製、改変などは禁止します。 ◆コメント 銃口が注ぎ口になっており、非常に面白い作りです。 箱の中にボトルスタンドとショットグラスが2個付いています。 見て楽しい、飲んでおいしいテキーラはギフトに持っていけば喜ばれること間違いなし! お店に飾りとしても良いですね リコーレス ヴェラクルス社が創立55周年を記念して製造した限定商品。 イホス デ ヴィジャ リボルバー ボトル ブランコはメキシコ革命100周年を記念して造られており、これらの拳銃は自由のために戦った勇敢なメキシコ人たちの誇りを象徴しています。 リボルバー型ボトルの中身はブルーアガべ100%のブランコです。 ※ショットグラス2つ付き、容量は200mlです。 ※並行輸入品です。
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【ミニ】カサ マエストリ ブランコ フラスクボトル 200ml
¥1,980
◆ご紹介のメキシコ蒸留酒 蒸留酒のカテゴリーは「テキーラ」です。 ・クラス「ブランコ」 熟成0〜2ヶ月未満 ・商品名「カサ マエストリ ブランコ フラスクボトル」 ・容量 200ml ・アルコール 40% ・蒸留所「Valle de Tequila」 ・NOM「1438」 ・原産地「ハリスコ州/バジェス地方」 ※当社制作の動画、画像、音声、文章の転載、複製、改変などは禁止します。 ◆コメント カサマエストリはメキシコに蒸留所を持つアメリカのメーカーです。 自社ブランドだけでなく、OEMでいろいろなブランドを蒸留しています。 このカサマエストリ ブランコは蒸留酒を入れるための水筒「フラスクボトル」に、テキーラ ブランコ200mlを詰め込んでいます。 サイズ的に、持ち運びやすい薄型なポケットサイズで、キャンプやバーベキューなどアウトドアにもぴったりで、飲み終わった後も置物としても使えるので大人気です。 あとお誕生日などのプレゼントにも喜ばれています。 ※1750mlサイズはついておりません(サイズ比較用)。お客様のお手元に届く商品は「200mlボトル」になります。 ※動画は200mlのものです。
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カスカウィン タオナ 375ml
¥8,800
◆ご紹介のメキシコ蒸留酒 蒸留酒のカテゴリーは「テキーラ」です。 ・クラス「ブランコ」 熟成0〜2ヶ月未満 ・商品名「カスカウィン タオナ」 ・容量 375ml ・アルコール 42% ・蒸留所「Cascahuin」 ・NOM「1123」 ・原産地「ハリスコ州/バジェス地方」 ※当社制作の動画、画像、音声、文章の転載、複製、改変などは禁止します。 ◆コメント テキーラ職人「景田哲夫」の秀作 日本人初のテキレロ(テキーラ職人)景田哲夫氏が製造工程に携わる110年以上の歴史を持つ老舗ブランドです。 通常はシュレッダーなど機械を用いて粉砕することが多く見られます カスカウィン タオナは、古来から引き継がれる『タオナ』という石臼を用いており、製造方法は1400以上あると言われるテキーラの中でも現在では少数で、甘味と香りをより引き出すことができます。 カスカウィンの持つ本来の香りや旨みが十分感じられる仕上がりです。 テキーララバーも唸る逸品に仕上がっております。 ※750mlサイズはついておりません(サイズ比較用)。お客様のお手元に届く商品は「375mlボトル」になります。 ※動画は3750mlのものです。
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カスカウィン プラタ45 375ml
¥8,690
◆ご紹介のメキシコ蒸留酒 蒸留酒のカテゴリーは「テキーラ」です。 ・クラス「ブランコ」 熟成0〜2ヶ月未満 ・商品名「カスカウィン プラタ45」 ・容量 375ml ・アルコール 48% ・蒸留所「Cascahuin」 ・NOM「1123」 ・原産地「ハリスコ州/バジェス地方」 ※当社制作の動画、画像、音声、文章の転載、複製、改変などは禁止します。 ◆コメント テキーラ職人「景田哲夫」の秀作 日本人初のテキレロ(テキーラ職人)景田哲夫氏が製造工程に携わる110年以上の歴史を持つ老舗ブランドです。 カスカウィン プラタ45のコンセプトは、各ロットで味が異なること。 発酵時にバガスを発酵液量の50%分に一緒に加え発酵、減圧蒸留で蒸留のスピードを通常より遅くさせ、2回蒸留の後に、ごく少量の加水をすることで、48度のハイプルーフに仕上げた逸品です。 メタノール値も調整致しておりませんので本来の味をしっかり味わって頂けます。 ハイプルーフ仕上げで飲みごたえあり。 いずれのロットも少量生産です。今回はハーフボトルでの登場です。 ※容量は375mlです。
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イホス デ ヴィジャ レポサド ピストル ボトル 並行品
¥4,290
◆ご紹介のメキシコ蒸留酒 蒸留酒のカテゴリーは「テキーラ」です。 ・クラス「レポサド」 熟成2ヶ月〜1年未満 ・商品名「イホス デ ヴィジャ レポサド ピストル ボトル 並行品」 ・容量 200ml ・アルコール 40% ・蒸留所「Industrializadora Integral del Agave」 ・NOM「1417」 ・原産地「ハリスコ州/ロスアルトス地方」 ◆コメント ピストルの形を模したボトルに入ったイホス デ ヴィジャ レポサド ピストル ボトルです。 銃口が注ぎ口になっており、非常に面白い作りです。 見て楽しい、飲んでおいしいテキーラはギフトに持っていけば喜ばれること間違いなし! リコーレス・ヴェラクルス社が創立55周年を記念して製造した限定商品。 化粧箱の中にボトルスタンド(紙製)とショットグラスが2個入っておりプレゼントにもぴったりの商品です。 ※ショットグラス2つ付き、容量は200mlです。 ※並行輸入品です。
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カスカウィン タオナ 1(ウノ) レポサド 375ml
¥12,100
◆ご紹介のメキシコ蒸留酒 蒸留酒のカテゴリーは「テキーラ」です。 ・クラス「レポサド」 熟成2ヶ月〜1年未満 ・商品名「カスカウィン タオナ レポサド 1(ウノ)」 ・容量 375ml ・アルコール 44% ・蒸留所「Cascahuin」 ・NOM「1123」 ・原産地「ハリスコ州/バジェス地方」 ◆コメント 日本人初のテキレロ(テキーラ職人)景田哲夫氏が製造工程に携わる100年以上の歴史を持つ老舗ブランドです。 現在でも頑なに丁寧な製造工程が守られており、古来から引き継がれる『タオナ』という石臼を用いた製造方法は、1400以上あると言われ、テキーラの中でも現在では少数で、カスカウィン タオナ レポサド特有の甘味と香りをより引き出すことができます。 テネシーウイスキー用の中古樽(約20年前にカスカウイン蒸留所に現在も使用されいる樽は熟成樽の渋みも感じられます。 熟成期間は全て6ヶ月、安定化は19リットルのガラス容器で2.5ヶ月されています。 蒸されたアガベ、バニラの風味、そしてうっすらとバターやスイートポテトが入り混じった乳製品系のニュアンス。 さわやかなバーバル感や塩味を帯びたミネラル感も感じます。 蒸留所が本数限定にて製作しましたので、見つけたら買っておけと言いたくなるようなテキーラです。 ※容量は375mlです。
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マレモト エスパディン 250ml
¥4,290
SOLD OUT
◆ご紹介のメキシコ蒸留酒 蒸留酒のカテゴリーは「メスカル」です。 ・クラス「ブランコ・ホベン」 ・熟成 0ヶ月〜2ヶ月未満 ・商品名「マレモト エスパディン 250ml」 ・容量 250ml ・アルコール度数 47% ・蒸留所「Arcaute」 ・NOM「O379X」 ・原産地「オアハカ州/サンファン デルリオ」 ・品種「エスパディン」 ◆コメント メスカル特有のスモーキーさが前面に出て華やかに香る。一口目は、強めに感じるものの、続けるとコクと旨味の柔らかさが心地よい。飲み重ねると、リップを塗ったような唇に。メスカルは、他のお酒よりややメタノールの高さが必要悪になっていると思う。 正直に言えば、前回の輸入されたバッチより、今回の方が出来がかなり良く。750MLだけでなく、250MLも手配した。 昨年から今年の各国のコンペティションで賞を総なめにしていることが裏付けられるが、テキーラのような蒸留所の製造管理ではなく、古い銅製の蒸留器に薪をくべて蒸留する職人のハンドクラフトでの微妙なデキの違いが、とてもメスカルらしく、毎回、気が抜けず楽しい限りだ。 フルーティさとスモーキーさが混在し、口に含んだ瞬間に名の由来「大波(津波)」のような衝撃的な味わいがある。 肉料理や魚介料理との相性抜群。魚、シーフードのスパイシー料理。 グリーンフルーツ、ハーブ、シトラスの香りといった複雑なアロマ。 口に含むと、非常にアロマティックな香りが広がり、甘味と柑橘類の風味が感じられ、スモーキーな香りと木の香りが後味で強調された微妙な複雑さがあります。 金賞受賞 ・LONDON AWARDS 2021 ・ASIA AIN AWARDS 2021 ・SINGAPORE COMPETITION 2021 ・JAPAN AWARDS 2021 MAREMOTO = 大波(津波)の意味。 フルーティさとスモーキーさが混在し、口に含んだ瞬間に大波(津波)のようは衝撃的な味わいがある。 肉料理や魚介料理との相性抜群。 ※250mlのミニボトルです。
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ラ メディダ エスパディン キアトーニ 250ml
¥4,620
蒸留酒のカテゴリーは「メスカル」です。 ・クラス「ブランコ・ホベン」 ・熟成0ヶ月〜2ヶ月未満 ・商品名「ラ メディダ エスパディン キアトーニ 250ml」 ・容量 250ml ・アルコール度数 48〜49% ・蒸留所「La Medida」 ・NOM「O209X」 ・原産地「オアハカ州」 ・品種「エスパディン」 ◆コメント キアトーニ地区で収穫される特別なエスパディンを使用したメスカルです。 車すら入ることのできない場所で7〜9年の成熟を経たアガベは、蒸留後にガラス容器で6カ月以上の安定化を経て、まろやかなボディと独特のシトラス感とスパイス感を持った特別なメスカルを産み出します。 ラ・メディダのラインナップの中でも特別な一本を、是非そのままストレートでお楽しみください。 ※250mlのミニボトルです。 ※東京ウイスキー&スピリッツコンペティション2021 金賞受賞
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ラ メディダ メスカル基本セット(6種類)
¥11,000
蒸留酒のカテゴリーは「メスカル」です。 ・クラス「ブランコ・ホベン」 ・熟成0ヶ月〜2ヶ月未満 ・容量 500ml(50ml×5本、250ml×1本) ・アルコール度数 44〜49% ・蒸留所「La Medida」 ・NOM「O209X」 ・原産地「オアハカ州」 ・品種「エスパディン、アロケーニョ、テペスタテ、トバラ、カルウィンスキー」 ◆コメント メスカル規制委員会の創設メンバーでもあり、世界的なメスカル・ブームの先駆けとなったブランドのプロデュースも行った名門一族が手掛ける、メスカルの基準となるメスカル・ブランドです。 ラ・メディダ・メスカルはメキシコ先住民族の血を引く農家の手により、「パレンケ」と呼ばれる場所で作られています。450年の伝統・文化とフェア・トレードとを常に意識し、この蒸留酒の作り手達に、私たちは最大限の敬意を払っています。 MEZCALERO(メスカレロ)の学習や品種ごとの飲み比べとして基本セットはいかがですか。 日本メスカル協会の認定資格「メスカレロ」の試験対策にも使えます。 メスカルの原料になるアガベ品種ごとの飲み比べができます。 メスカル基本セット(6種類) ・エスパディン キアトーニ 250ml (Alc:48〜49%) ・アロケーニョ 50ml (Alc:47%) ・テペスタテ 50ml (Alc:46%) ・トバラ 50ml (Alc:44%) ・ビクイシェ 50ml (Alc:47%) ・マドレクイシェ 50ml (Alc:46%)
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有機アガベシロップ (NET 165g) イデアナチュレル
¥770
◆ご紹介の商品 カテゴリーは「シロップ」です。 ・商品名「有機アガベシロップ (NET 165g) イデアナチュレル」 ・容量 165g ・原産地「メキシコ」 ・原料「竜舌蘭」 ◆コメント イデアナチュレルは、ユネスコの世界遺産にも登録されているメキシコ合衆国ハリスコ州の「テキーラ村」の有機の畑で栽培される「竜舌蘭(リュウゼツラン)科アガベ属ブルーアガベ」(学術名:BLUE WEBER TEQUILANA)の株の部分を搾って作られたシロップです。 このブルーアガベは、およそ200年前から最高級テキーラの原料として使用されてきました。 血糖上昇値が「21」と極めて低く、血糖値が上がりにくいうえに、甘さも砂糖より1.3倍あり、使用量が25%ほど少なくて済みますからカロリーも控えられます。 現代の健康志向を重視したライフスタイルに適した甘味料です。
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有機アガベシロップ (NET 330g) GOLD
¥660
◆ご紹介の商品 カテゴリーは「シロップ」です。 ・商品名「有機アガベシロップ (NET 330g) GOLD」 ・容量 330g ・原産地「メキシコ」 ・原料「竜舌蘭」 ◆コメント 有機の畑で収穫されたブルーアガベのシロップです。 自然なしっかりとした甘さで、後口もスッキリ。アメリカ、EUでロハス志向(自然・健康・環境保護)の天然甘味料として人気急上昇中のアガベシロップ、スタンダード商品です。
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有機アガベシロップ (NET 330g) RAW DARK
¥660
◆ご紹介の商品 カテゴリーは「シロップ」です。 ・商品名「有機アガベシロップ (NET 330g) RAW DARK」 ・容量 330g ・原産地「メキシコ」 ・原料「竜舌蘭」 ◆コメント 48℃以下で加熱処理を行った有機の畑で収穫されたブルーアガベのシロップです。 加熱温度が低いため、よりナチュラルなシロップを探している方にお薦めです。 自然な「コク」と深みのある甘さで、後口もスッキリ。 アメリカ、EUでロハス志向(自然・健康・環境保護)の天然甘味料です。