◆ご紹介のメキシコ蒸留酒 蒸留酒のカテゴリーは「テキーラ」です。　 ・クラス「クリスタリノ(クリア)」 　※特殊フィルターで濾過して、脱色・透明にしたもの ・商品名「アンティグア クルス クリスタリーノ アネホ」 ・容量　750ml ・アルコール　35% ・蒸留所「TequileradeArandas」 ・NOM「1460」 ・原産地「ハリスコ州/ロスアルトス地方」 ◆コメント メキシコでは定番のテキーラ、エルチャロと同じアランダスのテキレラ・デ・アランダス社によってつくられる高級ラインのブランドです。 アメリカのアカデミー賞の授賞式会場でプレゼントされる「ギフトバッグ」(お土産)の中に入ったテキーラです。 アンティグア クルス クリスタリーノ アネホはフレンチオークで36ヶ月熟成によるまろやかさは、熟成後にカーボンフィルターで透明にしているからです。 テキーラでは珍しい3回蒸留しています。

◆ご紹介のメキシコ蒸留酒 蒸留酒のカテゴリーは「テキーラ」です。　 ・クラス「クリスタリノ(クリア)」 　※特殊フィルターで濾過して、脱色・透明にしたもの ・商品名「エラドゥーラ　ウルトラ　並行品 」 ・容量　750ml ・アルコール　40% ・蒸留所「Brown Forman」 ・NOM「1119」 ・原産地「ハリスコ州/バジェス地方」 ◆コメント 1870年創業の名門蒸留所です。 「エラドゥーラ」とは、馬の足に打ち付ける幸運のシンボル「蹄鉄」を意味しています。 エラドゥーラ　レポサドは、10年かけて育成されたアガべ使用しています。 一切の添加物や酵母を加えることなく自然発酵でつくられています。 エラドゥーラ　ウルトラはアメリカンホワイトオーク樽で25か月間熟成させたアネホ規格の原酒と、同社のプレミアムテキーラ「セレクション　スプレーマ」をブレンドした後、特殊技術で濾過して色抜きしたものです。 一般的にはクリスタルアネホと言われるカテゴリーの商品。

◆ご紹介のメキシコ蒸留酒 蒸留酒のカテゴリーは「テキーラ」です。　 ・クラス「クリスタリノ(クリア)」 　※特殊フィルターで濾過して、脱色・透明にしたもの ・商品名「ドンフリオ　クリアアネホ 70周年記念ボトル」 ・容量　750ml ・アルコール　38% ・蒸留所「Don Julio 」 ・NOM「1449」 ・原産地「ハリスコ州/ロスアルトス地方」 ◆コメント 1942年に17歳という若さで自らの蒸留所を創設したドン・フリオ・ゴンザレス・エストラーダ。蒸溜所創設以来、自社農園で作る「ブルーアガベ」を100%使用し、こだわりの製法を守り続ける「ドンフリオ」は、高品質で格別なまろやかさが世界で評価されています。 創業70周年を記念して造られたテキーラは世界で僅か7000本のみ販売となっています。 特殊なフィルターを開発し、アメリカンオークの中古樽で18ヶ月熟成してアネホを樽の香り、甘さを残したまま、カクテルに使用できるように色だけ透明にしています。 クリアアネホは正規輸入されておらず、並行輸入品だけの販売となります。

◆ご紹介のメキシコ蒸留酒 蒸留酒のカテゴリーは「テキーラ」です。　 ・クラス「クリスタリノ(クリア)」 　※特殊フィルターで濾過して、脱色・透明にしたもの ・商品名「マエストロドベル ダイヤモンド」 ・容量　750ml ・アルコール　40% ・蒸留所「Cuervo 」 ・NOM「1122」 ・原産地「ハリスコ州/バジェス地方」 ◆コメント 販売権はアメリカの会社が保有しておりますが、クエルボ蒸留所にて生産。ブランコでもレポサドでもアネホでもない、「ダイヤモンド」という表現で独自の立ち位置を表現しています。 各原酒は単一農園から供給されたアガベを原料に２回蒸留し、レポサド、アネホ、エクストラアネホの各原酒をブレンドして、ハンガリアンオークにて60日〜120日馴染ませた後、特殊技術により色を抜き、カクテルにも応用出来るように透明に仕立てながらも、味に関しては熟成感とまろやかさを実現しています。 デザインも秀逸で、他に類を見ない特別なテキーラとしておすすめの1本です。