◆ご紹介のメキシコ蒸留酒 蒸留酒のカテゴリーは「メスカル」です。 ・クラス「ブランコ・ホベン」　 ・熟成0ヶ月〜2ヶ月未満 ・商品名「ワハカ　マンサニータ」 ・容量　750ml ・アルコール度数　45% ・NOM「O148X」 ・原産地「オアハカ州」 ・品種「エスパディン」 ※当社制作の動画、画像、音声、文章の転載、複製、改変などは禁止します。 ◆コメント メスカルの故郷メキシコのオアハカ州にその名を由来するメスカル「WAHAKA」は、自社の定める厳しい基準をクリアした最高品質のアガベを使い、昔ながらのシンプルな道具と先祖伝来の技法によって手造りされた本物のメスカルです。 メキシコ・オアハカ州サンディオニシオ・オコテペックで代々メスカル造りを続けるモラレス家。5 代目のマエストロ・メスカレロ“アルベルト・モラレス”は、最高のアガベと匠の技で造り上げた正真正銘のメスカルを世界に発信するためメスカルWAHAKA」を立ち上げました。 自社農園で 8 年以上かけ成熟させたオーガニックアガベ又は熟練のコルタドール（職人）が厳選した野生のアガベを 100％使用しています。 人の手で栽培することのできない希少な野生アガベを使ったメスカルが絶えることのないよう、野生アガベの収穫は毎年少量に限定しています。 WAHAKA では何よりもメスカルの品質を重視し適切な蒸留をおこなっています。銅製又は粘土製の蒸留器を使い 2 回以上蒸留。他では見過ごされてしまうような不純物まで取り除いています。 ・有機りんご、ハーブ使用 ・2 回蒸留 このメスカルは、有機家宝のリンゴで作られた「ペチュガ」です。肉の代わりにハーブと果物を使用しています。この先祖伝来のリンゴのブレンドは、2回目の蒸留中に銅製の蒸留器に入れられます。果実の特徴は、わずかな酸味で鼻に強くとどまります。 ボトルラベルは、オアハカの伝統的なアートでそれぞれのメスカルの特徴や出来上がるまでのストーリーを表現 しています。オアハカの文化をイメージした 鮮やかなラベルは、アースカラーの多い商品棚やバックバーに彩を添えてくれます 。

◆ご紹介のメキシコ蒸留酒 蒸留酒のカテゴリーは「メスカル」です。 ・クラス「ブランコ・ホベン」　 ・熟成0ヶ月〜2ヶ月未満 ・商品名「ワハカ　ボタニコ」 ・容量　750ml ・アルコール度数　45% ・NOM「O148X」 ・原産地「オアハカ州」 ・品種「エスパディン 」 ※当社制作の動画、画像、音声、文章の転載、複製、改変などは禁止します。 ◆コメント メスカルの故郷メキシコのオアハカ州にその名を由来するメスカル「WAHAKA」は、自社の定める厳しい基準をクリアした最高品質のアガベを使い、昔ながらのシンプルな道具と先祖伝来の技法によって手造りされた本物のメスカルです。 メキシコ・オアハカ州サンディオニシオ・オコテペックで代々メスカル造りを続けるモラレス家。5 代目のマエストロ・メスカレロ“アルベルト・モラレス”は、最高のアガベと匠の技で造り上げた正真正銘のメスカルを世界に発信するためメスカルWAHAKA」を立ち上げました。 自社農園で 8 年以上かけ成熟させたオーガニックアガベ又は熟練のコルタドール（職人）が厳選した野生のアガベを 100％使用しています。 人の手で栽培することのできない希少な野生アガベを使ったメスカルが絶えることのないよう、野生アガベの収穫は毎年少量に限定しています。 WAHAKA では何よりもメスカルの品質を重視し適切な蒸留をおこなっています。銅製又は粘土製の蒸留器を使い 2 回以上蒸留。他では見過ごされてしまうような不純物まで取り除いています。 ・メスカルジン ・アガベ「エスパディン」、７種のオアハカ産ボタニカル使用 ・2 回蒸留 ボトルラベルは、オアハカの伝統的なアートでそれぞれのメスカルの特徴や出来上がるまでのストーリーを表現 しています。オアハカの文化をイメージした 鮮やかなラベルは、アースカラーの多い商品棚やバックバーに彩を添えてくれます 。

◆ご紹介のメキシコ蒸留酒 蒸留酒のカテゴリーは「メスカル」です。　 ・クラス「ブランコ・ホベン」　 ・熟成0ヶ月〜2ヶ月未満 ・商品名「ワハカ　オジャ　デ　バロ」 ・容量　750ml ・アルコール　47% ・NOM「O148X」 ・原産地「オアハカ州」 ・品種「エスパディン、アロケーニョ」 ※当社制作の動画、画像、音声、文章の転載、複製、改変などは禁止します。 ◆コメント メスカルの故郷メキシコのオアハカ州にその名を由来するメスカル「WAHAKA」は、自社の定める厳しい基準をクリアした最高品質のアガベを使い、昔ながらのシンプルな道具と先祖伝来の技法によって手造りされた本物のメスカルです。 メキシコ・オアハカ州サンディオニシオ・オコテペックで代々メスカル造りを続けるモラレス家。5 代目のマエストロ・メスカレロ“アルベルト・モラレス”は、最高のアガベと匠の技で造り上げた正真正銘のメスカルを世界に発信するためメスカルWAHAKA」を立ち上げました。 自社農園で 8 年以上かけ成熟させたオーガニックアガベ又は熟練のコルタドール（職人）が厳選した野生のアガベを 100％使用しています。 人の手で栽培することのできない希少な野生アガベを使ったメスカルが絶えることのないよう、野生アガベの収穫は毎年少量に限定しています。 WAHAKA では何よりもメスカルの品質を重視し適切な蒸留をおこなっています。銅製又は粘土製の蒸留器を使い 2 回以上蒸留。他では見過ごされてしまうような不純物まで取り除いています。 ・オーガニック認証 ・エスパディン、アロケーニョ使用 ・粘土製蒸留器 ・2 回蒸留 ボトルラベルは、オアハカの伝統的なアートでそれぞれのメスカルの特徴や出来上がるまでのストーリーを表現しています。オアハカの文化をイメージした鮮やかなラベルは、アースカラーの多い商品棚やバックバーに彩を添えてくれます。

◆ご紹介のメキシコ蒸留酒 蒸留酒のカテゴリーは「メスカル」です。 ・クラス「ブランコ・ホベン」　 ・熟成0ヶ月〜2ヶ月未満 ・商品名「ワハカ　ハバリ」 ・容量　750ml ・アルコール度数　47% ・NOM「O148X」 ・原産地「オアハカ州」 ・品種「ハバリ」 ※当社制作の動画、画像、音声、文章の転載、複製、改変などは禁止します。 ◆コメント メスカルの故郷メキシコのオアハカ州にその名を由来するメスカル「WAHAKA」は、自社の定める厳しい基準をクリアした最高品質のアガベを使い、昔ながらのシンプルな道具と先祖伝来の技法によって手造りされた本物のメスカルです。 メキシコ・オアハカ州サンディオニシオ・オコテペックで代々メスカル造りを続けるモラレス家。5 代目のマエストロ・メスカレロ“アルベルト・モラレス”は、最高のアガベと匠の技で造り上げた正真正銘のメスカルを世界に発信するためメスカルWAHAKA」を立ち上げました。 自社農園で 8 年以上かけ成熟させたオーガニックアガベ又は熟練のコルタドール（職人）が厳選した野生のアガベを 100％使用しています。 人の手で栽培することのできない希少な野生アガベを使ったメスカルが絶えることのないよう、野生アガベの収穫は毎年少量に限定しています。 WAHAKA では何よりもメスカルの品質を重視し適切な蒸留をおこなっています。銅製又は粘土製の蒸留器を使い 2 回以上蒸留。他では見過ごされてしまうような不純物まで取り除いています。 ・半栽培アガベ「ハバリ（10 年成熟）」使用 ・2 回蒸留 ハバリは、とげがイノシシの歯に似ていることから、スペイン語で「イノシシ」を意味しています。成熟するまでに10年から12年かかり、風味豊かなメスカルを生み出します。 ボトルラベルは、オアハカの伝統的なアートでそれぞれのメスカルの特徴や出来上がるまでのストーリーを表現 しています。オアハカの文化をイメージした 鮮やかなラベルは、アースカラーの多い商品棚やバックバーに彩を添えてくれます 。

◆ご紹介のメキシコ蒸留酒 蒸留酒のカテゴリーは「メスカル」です。 ・クラス「ブランコ・ホベン」　 ・熟成0ヶ月〜2ヶ月未満 ・商品名「ワハカ　ナンチェ」 ・容量　750ml ・アルコール度数　45% ・NOM「O148X」 ・原産地「オアハカ州」 ・品種「エスパディン」 ※当社制作の動画、画像、音声、文章の転載、複製、改変などは禁止します。 ◆コメント メスカルの故郷メキシコのオアハカ州にその名を由来するメスカル「WAHAKA」は、自社の定める厳しい基準をクリアした最高品質のアガベを使い、昔ながらのシンプルな道具と先祖伝来の技法によって手造りされた本物のメスカルです。 メキシコ・オアハカ州サンディオニシオ・オコテペックで代々メスカル造りを続けるモラレス家。5 代目のマエストロ・メスカレロ“アルベルト・モラレス”は、最高のアガベと匠の技で造り上げた正真正銘のメスカルを世界に発信するためメスカルWAHAKA」を立ち上げました。 自社農園で 8 年以上かけ成熟させたオーガニックアガベ又は熟練のコルタドール（職人）が厳選した野生のアガベを 100％使用しています。 人の手で栽培することのできない希少な野生アガベを使ったメスカルが絶えることのないよう、野生アガベの収穫は毎年少量に限定しています。 WAHAKA では何よりもメスカルの品質を重視し適切な蒸留をおこなっています。銅製又は粘土製の蒸留器を使い 2 回以上蒸留。他では見過ごされてしまうような不純物まで取り除いています。 ・エスパディン品種 ・オアハカ産ナンチェ(果物)を使用 ・2 回蒸留 このメスカルは、果実と煙の優しい香りがします。味わいは、さわやかな柑橘系の香りのあるマイルドな植物性と、フィニッシュで暖かく余韻の長い心地よい粘度を持っています。 ボトルラベルは、オアハカの伝統的なアートでそれぞれのメスカルの特徴や出来上がるまでのストーリーを表現 しています。オアハカの文化をイメージした 鮮やかなラベルは、アースカラーの多い商品棚やバックバーに彩を添えてくれます 。

◆ご紹介のメキシコ蒸留酒 蒸留酒のカテゴリーは「メスカル」です。　 ・クラス「ブランコ・ホベン」　 ・熟成0ヶ月〜2ヶ月未満 ・商品名「ワハカ　グアホロテ　コン　フルタ」 ・容量　750ml ・アルコール　46% ・蒸留所「 Wahaka Mezcal 」 ・NOM「O148X」 ・原産地「オアハカ州」 ・品種「エスパディン」 ※当社制作の動画、画像、音声、文章の転載、複製、改変などは禁止します。 ◆コメント メスカルの故郷メキシコのオアハカ州にその名を由来するメスカル「WAHAKA」は、自社の定める厳しい基準をクリアした最高品質のアガベを使い、昔ながらのシンプルな道具と先祖伝来の技法によって手造りされた本物のメスカルです。 メキシコ・オアハカ州サンディオニシオ・オコテペックで代々メスカル造りを続けるモラレス家。5 代目のマエストロ・メスカレロ“アルベルト・モラレス”は、最高のアガベと匠の技で造り上げた正真正銘のメスカルを世界に発信するためメスカルWAHAKA」を立ち上げました。 自社農園で 8 年以上かけ成熟させたオーガニックアガベ又は熟練のコルタドール（職人）が厳選した野生のアガベを 100％使用しています。 人の手で栽培することのできない希少な野生アガベを使ったメスカルが絶えることのないよう、野生アガベの収穫は毎年少量に限定しています。 WAHAKA では何よりもメスカルの品質を重視し適切な蒸留をおこなっています。銅製又は粘土製の蒸留器を使い 2 回以上蒸留。他では見過ごされてしまうような不純物まで取り除いています。 ・2 回蒸留。 ・野生の七面鳥、果物、スパイス使用。 メスカルよりも伝統的なペチュガです。このメスカルの場合、2回目の蒸留中に野生の七面鳥の胸肉を蒸留器に吊るしますが、タンジェリン、バナナ、マスクメロンをベースメスカルに直接加えることで、肉質と油性の特性のバランスを取ります。その結果、柑橘類、ローストアガベ、オオバコ、アニスのノートが熟し、心地よく温かみのある後味になります。 ワハカからの限定リリースです。 ボトルラベルは、オアハカの伝統的なアートでそれぞれのメスカルの特徴や出来上がるまでのストーリーを表現しています。オアハカの文化をイメージした鮮やかなラベルは、アースカラーの多い商品棚やバックバーに彩を添えてくれます。

◆ご紹介のメキシコ蒸留酒 蒸留酒のカテゴリーは「メスカル」です。　 ・クラス「ブランコ・ホベン」　 ・熟成0ヶ月〜2ヶ月未満 ・商品名「ワハカ　テペスタテ」 ・容量　750ml ・アルコール　45% ・蒸留所「 Wahaka Mezcal 」 ・NOM「O148X」 ・原産地「オアハカ州」 ・品種「テペスタテ」 ※当社制作の動画、画像、音声、文章の転載、複製、改変などは禁止します。 ◆コメント メスカルの故郷メキシコのオアハカ州にその名を由来するメスカル「WAHAKA」は、自社の定める厳しい基準をクリアした最高品質のアガベを使い、昔ながらのシンプルな道具と先祖伝来の技法によって手造りされた本物のメスカルです。 メキシコ・オアハカ州サンディオニシオ・オコテペックで代々メスカル造りを続けるモラレス家。5 代目のマエストロ・メスカレロ“アルベルト・モラレス”は、最高のアガベと匠の技で造り上げた正真正銘のメスカルを世界に発信するためメスカルWAHAKA」を立ち上げました。 自社農園で 8 年以上かけ成熟させたオーガニックアガベ又は熟練のコルタドール（職人）が厳選した野生のアガベを 100％使用しています。 人の手で栽培することのできない希少な野生アガベを使ったメスカルが絶えることのないよう、野生アガベの収穫は毎年少量に限定しています。 WAHAKA では何よりもメスカルの品質を重視し適切な蒸留をおこなっています。銅製又は粘土製の蒸留器を使い 2 回以上蒸留。他では見過ごされてしまうような不純物まで取り除いています。 ・野生アガベ「テペスタテ（30 年成熟）」 ・3 回蒸留 3回蒸留することで滑らかにします。これはそれに素朴で刺激的な香りと微妙なタッチを与えます。最初の一口は心地よくフルーティーで、ほとんど酒のような酵母のフレーバーが甘くスパイシーになります。 ボトルラベルは、オアハカの伝統的なアートでそれぞれのメスカルの特徴や出来上がるまでのストーリーを表現しています。オアハカの文化をイメージした鮮やかなラベルは、アースカラーの多い商品棚やバックバーに彩を添えてくれます。

◆ご紹介のメキシコ蒸留酒 蒸留酒のカテゴリーは「メスカル」です。 ・クラス「ブランコ・ホベン」　 ・熟成0ヶ月〜2ヶ月未満 ・商品名「ワハカ　トバラ」 ・容量　750ml ・アルコール度数　42% ・NOM「O148X」 ・原産地「オアハカ州」 ・品種「トバラ」 ※当社制作の動画、画像、音声、文章の転載、複製、改変などは禁止します。 ◆コメント メスカルの故郷メキシコのオアハカ州にその名を由来するメスカル「WAHAKA」は、自社の定める厳しい基準をクリアした最高品質のアガベを使い、昔ながらのシンプルな道具と先祖伝来の技法によって手造りされた本物のメスカルです。 メキシコ・オアハカ州サンディオニシオ・オコテペックで代々メスカル造りを続けるモラレス家。5 代目のマエストロ・メスカレロ“アルベルト・モラレス”は、最高のアガベと匠の技で造り上げた正真正銘のメスカルを世界に発信するためメスカルWAHAKA」を立ち上げました。 自社農園で 8 年以上かけ成熟させたオーガニックアガベ又は熟練のコルタドール（職人）が厳選した野生のアガベを 100％使用しています。 人の手で栽培することのできない希少な野生アガベを使ったメスカルが絶えることのないよう、野生アガベの収穫は毎年少量に限定しています。 WAHAKA では何よりもメスカルの品質を重視し適切な蒸留をおこなっています。銅製又は粘土製の蒸留器を使い 2 回以上蒸留。他では見過ごされてしまうような不純物まで取り除いています。 ・オーガニック認証 ・野生アガベ「トバラ（12 年成熟）」使用 ・2 回蒸留 トバラは、高地で育つ野生植物であり、多くの場合、険しい山腹や岩の崖に生えています。 ボトルラベルは、オアハカの伝統的なアートでそれぞれのメスカルの特徴や出来上がるまでのストーリーを表現 しています。オアハカの文化をイメージした 鮮やかなラベルは、アースカラーの多い商品棚やバックバーに彩を添えてくれます 。 2012年サンフランシスコワールドスピリッツコンペティション–ダブルゴールド 2012年アルティメットスピリッツチャレンジ– 100点満点中89点

◆ご紹介のメキシコ蒸留酒 蒸留酒のカテゴリーは「メスカル」です。 ・クラス「ブランコ・ホベン」　 ・熟成0ヶ月〜2ヶ月未満 ・商品名「ワハカ　マドレクイシェ」 ・容量　750ml ・アルコール度数　42% ・NOM「O148X」 ・原産地「オアハカ州」 ・品種「カルウィンスキー」 ※当社制作の動画、画像、音声、文章の転載、複製、改変などは禁止します。 ◆コメント メスカルの故郷メキシコのオアハカ州にその名を由来するメスカル「WAHAKA」は、自社の定める厳しい基準をクリアした最高品質のアガベを使い、昔ながらのシンプルな道具と先祖伝来の技法によって手造りされた本物のメスカルです。 メキシコ・オアハカ州サンディオニシオ・オコテペックで代々メスカル造りを続けるモラレス家。5 代目のマエストロ・メスカレロ“アルベルト・モラレス”は、最高のアガベと匠の技で造り上げた正真正銘のメスカルを世界に発信するためメスカルWAHAKA」を立ち上げました。 自社農園で 8 年以上かけ成熟させたオーガニックアガベ又は熟練のコルタドール（職人）が厳選した野生のアガベを 100％使用しています。 人の手で栽培することのできない希少な野生アガベを使ったメスカルが絶えることのないよう、野生アガベの収穫は毎年少量に限定しています。 WAHAKA では何よりもメスカルの品質を重視し適切な蒸留をおこなっています。銅製又は粘土製の蒸留器を使い 2 回以上蒸留。他では見過ごされてしまうような不純物まで取り除いています。 ・オーガニック認証 ・野生アガベ「マドレクイシェ（12 年成熟）」使用 ・2 回蒸留 ボトルラベルは、オアハカの伝統的なアートでそれぞれのメスカルの特徴や出来上がるまでのストーリーを表現 しています。オアハカの文化をイメージした 鮮やかなラベルは、アースカラーの多い商品棚やバックバーに彩を添えてくれます 。 2012年サンフランシスコワールドスピリッツコンペティション–シルバーメダル 2012年アルティメットスピリッツチャレンジ– 100点中89点

◆ご紹介のメキシコ蒸留酒 蒸留酒のカテゴリーは「メスカル」です。　 ・クラス「ブランコ・ホベン」　 ・熟成0ヶ月〜2ヶ月未満 ・商品名「ワハカ　エンサンブレ」 ・容量　750ml ・アルコール　40% ・蒸留所「 Wahaka Mezcal 」 ・NOM「O148X」 ・原産地「オアハカ州」 ・品種「エスパディン、カルウィンスキー、トバラ」 ※当社制作の動画、画像、音声、文章の転載、複製、改変などは禁止します。 ◆コメント メスカルの故郷メキシコのオアハカ州にその名を由来するメスカル「WAHAKA」は、自社の定める厳しい基準をクリアした最高品質のアガベを使い、昔ながらのシンプルな道具と先祖伝来の技法によって手造りされた本物のメスカルです。 メキシコ・オアハカ州サンディオニシオ・オコテペックで代々メスカル造りを続けるモラレス家。5 代目のマエストロ・メスカレロ“アルベルト・モラレス”は、最高のアガベと匠の技で造り上げた正真正銘のメスカルを世界に発信するためメスカルWAHAKA」を立ち上げました。 自社農園で 8 年以上かけ成熟させたオーガニックアガベ又は熟練のコルタドール（職人）が厳選した野生のアガベを 100％使用しています。 人の手で栽培することのできない希少な野生アガベを使ったメスカルが絶えることのないよう、野生アガベの収穫は毎年少量に限定しています。 WAHAKA では何よりもメスカルの品質を重視し適切な蒸留をおこなっています。銅製又は粘土製の蒸留器を使い 2 回以上蒸留。他では見過ごされてしまうような不純物まで取り除いています。 ・オーガニック認証。 ・3 種のアガベ「エスパディン50％、マドレクイシェ25％、トバラ25％」使用。 ・2 回蒸留。 ボトルラベルは、オアハカの伝統的なアートでそれぞれのメスカルの特徴や出来上がるまでのストーリーを表現しています。オアハカの文化をイメージした鮮やかなラベルは、アースカラーの多い商品棚やバックバーに彩を添えてくれます。 2012年サンフランシスコワールドスピリッツコンペティション–シルバーメダル 2012年アルティメットスピリッツチャレンジ– 100点満点中87点 2012年インターナショナルレビューオブスピリッツ–金メダル– 100点満点中95点

◆ご紹介のメキシコ蒸留酒 蒸留酒のカテゴリーは「メスカル」です。　 ・クラス「レポサド」 ・熟成　2ヶ月〜1年未満 ・商品名「ワハカ　アボカド　コン　グサノ」 ・容量　750ml ・アルコール　40% ・蒸留所「 Wahaka Mezcal 」 ・NOM「O148X」 ・原産地「オアハカ州」 ・品種「エスパディン」 ※当社制作の動画、画像、音声、文章の転載、複製、改変などは禁止します。 ◆コメント メスカルの故郷メキシコのオアハカ州にその名を由来するメスカル「WAHAKA」は、自社の定める厳しい基準をクリアした最高品質のアガベを使い、昔ながらのシンプルな道具と先祖伝来の技法によって手造りされた本物のメスカルです。 メキシコ・オアハカ州サンディオニシオ・オコテペックで代々メスカル造りを続けるモラレス家。5 代目のマエストロ・メスカレロ“アルベルト・モラレス”は、最高のアガベと匠の技で造り上げた正真正銘のメスカルを世界に発信するためメスカル「WAHAKA」を立ち上げました。 自社農園で 8 年以上かけ成熟させたオーガニックアガベ又は熟練のコルタドール（職人）が厳選した野生のアガベを 100％使用しています。 人の手で栽培することのできない希少な野生アガベを使ったメスカルが絶えることのないよう、野生アガベの収穫は毎年少量に限定しています。 WAHAKA では何よりもメスカルの品質を重視し適切な蒸留をおこなっています。銅製又は粘土製の蒸留器を使い 2 回以上蒸留。他では見過ごされてしまうような不純物まで取り除いています。 ・オーガニック認証。 ・ワハカ唯一の熟成メスカル（6 ヵ月熟成） ・2 回蒸留。 ・芋虫入り。 ボトルラベルは、オアハカの伝統的なアートでそれぞれのメスカルの特徴や出来上がるまでのストーリーを表現しています。オアハカの文化をイメージした鮮やかなラベルは、アースカラーの多い商品棚やバックバーに彩を添えてくれます。 2012年サンフランシスコワールドスピリッツコンペティション–銅メダル 2012年インターナショナルレビューオブスピリッツ–金メダル– 100点満点中93点

◆ご紹介のメキシコ蒸留酒 蒸留酒のカテゴリーは「メスカル」です。　 ・クラス「ブランコ・ホベン」　 ・熟成0ヶ月〜2ヶ月未満 ・商品名「ワハカ　エスパディン」 ・容量　750ml ・アルコール　40% ・蒸留所「 Wahaka Mezcal 」 ・NOM「O148X」 ・原産地「オアハカ州」 ・品種「エスパディン」 ※当社制作の動画、画像、音声、文章の転載、複製、改変などは禁止します。 ◆コメント メスカルの故郷メキシコのオアハカ州にその名を由来するメスカル「WAHAKA」は、自社の定める厳しい基準をクリアした最高品質のアガベを使い、昔ながらのシンプルな道具と先祖伝来の技法によって手造りされた本物のメスカルです。 メキシコ・オアハカ州サンディオニシオ・オコテペックで代々メスカル造りを続けるモラレス家。5 代目のマエストロ・メスカレロ“アルベルト・モラレス”は、最高のアガベと匠の技で造り上げた正真正銘のメスカルを世界に発信するためメスカルWAHAKA」を立ち上げました。 自社農園で 8 年以上かけ成熟させたオーガニックアガベ又は熟練のコルタドール（職人）が厳選した野生のアガベを 100％使用しています。 人の手で栽培することのできない希少な野生アガベを使ったメスカルが絶えることのないよう、野生アガベの収穫は毎年少量に限定しています。 WAHAKA では何よりもメスカルの品質を重視し適切な蒸留をおこなっています。銅製又は粘土製の蒸留器を使い 2 回以上蒸留。他では見過ごされてしまうような不純物まで取り除いています。 ・オーガニック認証。 ・自社農園産アガベ「エスパディン（8 年成熟）」 ・2 回蒸留。 ボトルラベルは、オアハカの伝統的なアートでそれぞれのメスカルの特徴や出来上がるまでのストーリーを表現しています。オアハカの文化をイメージした鮮やかなラベルは、アースカラーの多い商品棚やバックバーに彩を添えてくれます。 2012サンフランシスコワールドスピリッツコンペティション–銀メダル 2012年国際スピリッツレビュー–金メダル– 100点中93点

◆ご紹介のメキシコ蒸留酒 蒸留酒のカテゴリーは「メスカル」です。　 ・クラス「ブランコ・ホベン」　 ・熟成0ヶ月〜2ヶ月未満 ・商品名「クラセアスール　メスカル　ドゥランゴ」 ・容量　750ml ・アルコール度数　44% ・蒸留所「Tradicion」 ・NOM「D291G」 ・原産地「ドゥランゴ州」 ・品種「ドゥランヘンシス」 ※当社制作の動画、画像、音声、文章の転載、複製、改変などは禁止します。 ◆コメント Clase Azul 社は1997年創業です メスカルといえば、オアハカ州のアガベ品種「エスパディン」が多いですが、こちらは珍しいドゥランゴ州のセニーソという品種です。 クラセアスール　メスカル・ドゥランゴは力強いスモーキーな香りと奥深い旨みを併せ持った味わい。 香りはシトラス、ハーブ、グリーンオリーブ、調理したアガベ、クローブ。 味わいはピーナッツ、燻製、木、ブラウンシュガー、チョコレートを思わせる甘さと、ほのかに熟したフルーツをお楽しみいただけます。 この商品のお買い上げだけでも、送料無料となります。

◆ご紹介のメキシコ蒸留酒 蒸留酒のカテゴリーは「メスカル」です。 ・クラス「ブランコ・ホベン」　 ・熟成0ヶ月〜2ヶ月未満 ・商品名「アビタンテ　エスパディン」 ・容量　750ml ・アルコール度数　38% ・NOM「O34X」 ・原産地「オアハカ州」 ・品種「エスパディン」 ※当社制作の動画、画像、音声、文章の転載、複製、改変などは禁止します。 ◆コメント 1939年、San Dionisio Ocotepec村で最初に本格的なメスカル作りを始めた、100%先住民サポテコのファミリー。 彼らは自分たちの所有する畑で、収穫に値するしっかりと実った良質なアガベのみを使い、栽培からボトリングまで全ての工程をファミリーと、信頼ある熟練した技を持つ職人のみで行う徹底したこだわりで、純粋ナチュラルな液体 MEZCAL 「HABITANTE」を作り出した。 味わいは、地中で蒸し焼きしたアガベはナッツのような香ばしさ、スムーズな飲み口は植物本来の柔らかな甘味を感じ、キレの良い後味との絶妙なバランス。 飲み心地良い抑えめのアルコール度数で芯の通った存在感を表現、ストレートやロック、カクテルベースをイメージできる万能型メスカル。

◆ご紹介のメキシコ蒸留酒 蒸留酒のカテゴリーは「メスカル」です。　 ・クラス「ブランコ・ホベン」 ・商品名「アハル」 ・容量　750ml ・アルコール度数　40% ・蒸留所「Diamante Mezcalero」 ・原産地「ドゥランゴ州」 ・品種「ドゥランヘンシス」 ◆コメント 2016年、6名の女性により創業、女性主導の運営を行っています。 ボトルデザインは、メキシコ伝統織物「サラぺ」を意味しています。ボトル中央の六つのダイアモンドは6人の女性設立者と会社名である「ディアマンテ・メスカレロ」直訳すると「ダイアモンド・メスカル製造」となっています。 アハルの使用品種はセニソというアガベです。 ドゥランゴ州、ハリスコ州、プエブラ州、そしてミチョアカン州などの乾燥した地域で2600m までの標高に見られるアガベの一種を使用しています。 アガベの生育に、まず4年ハウスで苗づくりを行い、畑で6年栽培。収穫までに10〜12 年を要しています。 ハーブやスパイスなどフレーバは一切加えられず、ユニークな自然の味わいが活きています。スモーキーさの中にオレンジ、ピーチ、リンゴのようなフルーティーさがあり、余韻は長めです。

◆ご紹介のメキシコ蒸留酒 蒸留酒のカテゴリーは「テキーラ」です。　 ・クラス「ブランコ」　熟成0〜2ヶ月未満 ・商品名「アモーレス　ヴェルデモメント」 ・容量　700ml ・アルコール度数　40% ・蒸留所「Amor」 ・NOM「O239X」 ・原産地「オアハカ州」 ・品種「エスパディン」 ◆コメント 生産者のAMORES(アモーレス)は、メキシコ本国をはじめアメリカやヨーロッパなどで人気のメスカルメーカーです。 南部オアハカ州を中心に中部〜北部に蒸溜所を構え、伝統のオーガニック・ハンドクラフト製法で質の良いメスカルを世に送り出しています。 メスカルの原材料アガベの中で唯一畑での栽培が可能な品種エスパディンから造られたアモーレスのフラッグシップメスカルです。 甘い香りとなめらかな口当たりに始まる女性的な華やかさとスモーキーで乾いた男性的なミネラルが共存する1本。アルコール度数やや低めのスムーズでマイルドな飲み心地は地に足ついた安定感です。 ※ラベルのご指定は受けかねますのでご了承ください。

◆ご紹介のメキシコ蒸留酒 蒸留酒のカテゴリーは「メスカル」です。　 ・クラス「ブランコ・ホベン」 ・熟成　0ヶ月〜2ヶ月未満 ・商品名「アモーレス　エスパディン」 ・容量　700ml ・アルコール度数　37% ・蒸留所「Amor」 ・NOM「O239X」 ・原産地「オアハカ州」 ・品種「エスパディン」 ◆コメント 生産者のAMORES(アモーレス)は、メキシコ本国をはじめアメリカやヨーロッパなどで人気のメスカルメーカーです。 南部オアハカ州を中心に中部〜北部に蒸溜所を構え、伝統のオーガニック・ハンドクラフト製法で質の良いメスカルを世に送り出しています。 メスカルの原材料アガベの中で唯一畑での栽培が可能な品種エスパディンから造られたアモーレスのフラッグシップメスカルです。 甘い香りとなめらかな口当たりに始まる女性的な華やかさとスモーキーで乾いた男性的なミネラルが共存する1本。アルコール度数やや低めのスムーズでマイルドな飲み心地は地に足ついた安定感です。

◆ご紹介のメキシコ蒸留酒 蒸留酒のカテゴリーは「メスカル」です。　 ・クラス「レポサド」 ・熟成　2ヶ月〜1年未満 ・商品名「アモーレス エスパディン　レポサド」 ・容量　700ml ・アルコール度数　37% ・蒸留所「Amor」 ・NOM「O239X」 ・原産地「オアハカ州」 ・品種「エスパディン」 ◆コメント 生産者のAMORES(アモーレス)は、メキシコ本国をはじめアメリカやEU諸国で人気のメスカルメーカーです。 南部オアハカ州を中心に中部〜北部に蒸溜所を構え、伝統のオーガニック・ハンドクラフト製法で質の良いメスカルを世に送り出しています。 メスカルの原材料アガベの中で唯一畑での栽培が可能な品種エスパディンから造られたアモーレスのフラッグシップメスカル。 甘い香りとなめらかな口当たりに始まる女性的な華やかさとスモーキーで乾いた男性的なミネラルが共存する1本。 アルコール度数やや低めのスムーズでマイルドな飲み心地は地に足ついた安定感です。 バーボン樽で3ヶ月熟成させたレポサドです。 SFWSC2016 金賞受賞

◆ご紹介のメキシコ蒸留酒 蒸留酒のカテゴリーは「メスカル」です。　 ・クラス「ブランコ・ホベン」 ・熟成　0ヶ月〜2ヶ月未満 ・商品名「アモーレス　クプレアタ」 ・容量　700ml ・アルコール度数　41% ・蒸留所「Amor」 ・NOM「O239X」 ・原産地「ゲレーロ州」 ・品種「クプレアタ」 ◆コメント 生産者のAMORES(アモーレス)は、メキシコ本国をはじめアメリカやヨーロッパなどで人気のメスカルメーカーです。 南部オアハカ州を中心に中部〜北部に蒸溜所を構え、伝統のオーガニック・ハンドクラフト製法で質の良いメスカルを世に送り出しています。 約200種以上あるアガベ野生種の中でも個性的な味わいで知られている品種クプレアタを使用しています。瓶にあるラベルカラーの通り、青い野性味を感じるグリーンな植物の香りが支配的で、ほのかに感じる甘みの中から顔を出すメキシコの乾いた大地を連想させるようなほろ苦さがクセになります。

◆ご紹介のメキシコ蒸留酒 蒸留酒のカテゴリーは「メスカル」です。　 ・クラス「ブランコ・ホベン」 ・熟成　0ヶ月〜2ヶ月未満 ・商品名「アモーレス　ロジア」 ・容量　700ml ・アルコール度数　46% ・蒸留所「Amor」 ・NOM「O239X」 ・原産地「ドゥランゴ州」 ・品種「ドゥランヘンシス」 ◆コメント 生産者のAMORES(アモーレス)は、メキシコ本国をはじめアメリカやヨーロッパなどで人気のメスカルメーカーです。 南部オアハカ州を中心に中部〜北部に蒸溜所を構え、伝統のオーガニック・ハンドクラフト製法で質の良いメスカルを世に送り出しています。 アガベ野生種の中でも知る人ぞ知るドゥランゴ州のマニアックな品種セニソ(アモーレス　ロジア)。鼻で感じるスタートは唐辛子系のスパイシーさと柑橘系フルーツの優しい香り。ドライで品のある飲み口からアフターにグッと伸びるアルコール感までのトータルバランスが見事。 メスカルならではの鼻から脳に抜ける長い余韻が続きます。

◆ご紹介のメキシコ蒸留酒 蒸留酒のカテゴリーは「メスカル」です。　 ・クラス「ブランコ・ホベン」 ・熟成　0ヶ月〜2ヶ月未満 ・商品名「アラクラン　サカテリモン」 ・容量　750ml ・アルコール度数　40% ・蒸留所「Finos de Agave」 ・NOM「O184X」 ・原産地「オアハカ州」 ・品種「エスパディン」 ◆コメント サソリのマークと印象的なボトルのアラクランシリーズ。 テキーラも造っているメジャーブランドです。 ほのかにレモングラス香るメスカル。 スペイン語でサカテ リモン(Zacate Limon)とは、レモングラスという意味になります。 2度目の蒸留の際、レモングラスを入れ風味付けをおこなっています。 スモーキーなアガベ、ハーブとシトラスのフィニッシュ。ほのかにレモングラス香るメスカル。

◆ご紹介のメキシコ蒸留酒 蒸留酒のカテゴリーは「メスカル」です。　 ・クラス「ブランコ・ホベン」 ・熟成　0ヶ月〜2ヶ月未満 ・商品名「アラクラン　ホベン」 ・容量　750ml ・アルコール度数　46% ・蒸留所「Finos de Agave」 ・NOM「O184X」 ・原産地「オアハカ州」 ・品種「エスパディン」 ◆コメント サソリのマークが印象的なアラクランシリーズ。 ホベンはスモーキーな中にフルーツを感じるオアハカ伝統の味。 お手頃な価格で、カクテル用にもおすすめなメスカルです。

◆ご紹介のメキシコ蒸留酒 蒸留酒のカテゴリーは「メスカル」です。　 ・クラス「ブランコ・ホベン」 ・熟成　0ヶ月〜2ヶ月未満 ・商品名「アリプス　サン フアン」 ・容量　750ml ・アルコール度数　47.5% ・蒸留所「Los Danzantes」 ・NOM「O14X」 ・原産地「オアハカ州」 ・品種「エスパディン」 ◆コメント Alipus(アリプス)は、テロアール(土壌)がメスカルに与える特徴の違いを伝える目的で、ロス･ダンザンテスが始めたプロジェクトです。 地域毎の伝統的な蒸留所をサポートしながらコラボレーションしています。 最終的な品質管理は、ロス·ダンサンテス蒸留所のカリナ·アバド。 地酒としてのメスカルを追及しています。 ロス・ダンサンテスは、サン・フアン地域の蒸留所と一番最初にこのプロジェクトを始めました。 とても華やかな、フルーツブランデーの様な風味が特徴です。 このメスカルは、3人のメスカレロが作っており、ボトルの首に貼られたシールを見れば、どのメスカレロが作ったのかがわかるようになっています。 ・生産者: ホエル・アントニオ・フアン ・蒸留器: 銅製 ・土壌特性: 白い粘土質の土に、岩が混じる。 2020 DRINKS INTERNATIONAL AWARD　メスカル部門2位受賞

◆ご紹介のメキシコ蒸留酒 蒸留酒のカテゴリーは「メスカル」です。　 ・クラス「ブランコ・ホベン」 ・熟成　0ヶ月〜2ヶ月未満 ・商品名「アリプス　サン ミゲル」 ・容量　750ml ・アルコール度数　48% ・蒸留所「Los Danzantes」 ・NOM「O14X」 ・原産地「オアハカ州」 ・品種「エスパディン80%、アロケーニョ20%」 ◆コメント Alipus(アリプス)は、テロアール(土壌)がメスカルに与える特徴の違いを伝える目的で、ロス･ダンザンテスが始めたプロジェクトです。 地域毎の伝統的な蒸留所をサポートしながらコラボレーションしています。 サン・ミゲル地域の蒸留所とは、2013年からプロジェクトを始めました。 古来からの粘土製蒸留器を使用しており、土の風味が感じられる。また、原料には、アガベ・エスパディン品種に加えてアロケーニョがアンサンブルされています。 ※栽培がむずかしいとされるアロケーニョであっても、ロスダンサンテスはサステナビリティの観点から、かならず自力で栽培したアガベを原料としています。 このメスカルは、3人のメスカレロが作っており、ボトルの首に貼られたシールを見れば、どのメスカレロが作ったのかがわかるようになっています。 生産者: ヘスス・リオス、レオナルド・ホヤス、フェリックス・ガルシア 蒸留器: 土器製