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ラベネノサ　タベルナス (新バッチ)

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◆ご紹介のメキシコ蒸留酒
蒸留酒のカテゴリーは「ライシージャ」です。　
・商品名「ラベネノサ　タベルナス (新バッチ)」
・容量　700ml
・アルコール　46%
・蒸留所「Jose Salcedo Rios」
・原産地「ハリスコ州」
・品種「マキシミリアーナ」

◆コメント
ラベネノサ　タベルナスの新バッチです。

土中でロースト、プラスチック食用樽数日間発酵、銅製器2回蒸留しています。
タベルナスは、ワイルドなハーブ香、ドライな味わいがベースで奥にアガベの甘みと乳酸発酵感が特徴(新バッチ)です。
2021年のシリーズはLOS HERMANOS(兄弟)でまさに二人の共作。毎年新しい生産者を発表するTabernasは作りや土地の違いも注目です。

※動画は、アルコール度数45度です。