ラ ベネノサ シエラ ボルカネス (新バッチ) 700ml
ラ ベネノサ シエラ ボルカネス (新バッチ) 700ml
ラ ベネノサ シエラ ボルカネス (新バッチ) 700ml
¥14,850
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◆ご紹介のメキシコ蒸留酒
蒸留酒のカテゴリーは「ライシージャ」です。
・商品名「ラ ベネノサ シエラ ボルカネス (新バッチ)」
・容量 700ml
・アルコール 44%
・蒸留所「El Arbol del Pecado」
・原産地「ハリスコ州/トゥスパン」
・品種「ドゥランヘンシス」
※当社制作の動画、画像、音声、文章の転載、複製、改変、切り抜きは禁止します。
◆コメント
ライシージャとはメキシコ・ハリスコ州で600年以上前から作られているアガベを原料とした蒸留酒です。
2019年に原産地呼称を取得し少数が世に出てきたが、その製法は現代の大量生産型とは対極の位置をとるハンドメイド・少量生産を貫いています。
自然酵母による長期発酵からの複雑な旨味が魅力的です。
土中でロースト、石槽8〜9日間発酵、粘土陶器2回蒸留。
ラ ベネノサ シエラ ボルカネスでは珍しい品種セニソ。
アガベ野生種の中でも知る人ぞ知るドゥランゴ州のマニアックな品種でメスカルにも使用されます。
フルーティーで華やかな発酵香と奥にほんのり薫るスモーキーフレーバー、穏やかな旨味と植物味が一体となり優しくて品の良い飲み心地で、鼻に抜ける長く複雑な余韻に魅了されます。
※動画は旧バッチのアルコール度数46%の商品です。
蒸留酒のカテゴリーは「ライシージャ」です。
・商品名「ラ ベネノサ シエラ ボルカネス (新バッチ)」
・容量 700ml
・アルコール 44%
・蒸留所「El Arbol del Pecado」
・原産地「ハリスコ州/トゥスパン」
・品種「ドゥランヘンシス」
※当社制作の動画、画像、音声、文章の転載、複製、改変、切り抜きは禁止します。
◆コメント
ライシージャとはメキシコ・ハリスコ州で600年以上前から作られているアガベを原料とした蒸留酒です。
2019年に原産地呼称を取得し少数が世に出てきたが、その製法は現代の大量生産型とは対極の位置をとるハンドメイド・少量生産を貫いています。
自然酵母による長期発酵からの複雑な旨味が魅力的です。
土中でロースト、石槽8〜9日間発酵、粘土陶器2回蒸留。
ラ ベネノサ シエラ ボルカネスでは珍しい品種セニソ。
アガベ野生種の中でも知る人ぞ知るドゥランゴ州のマニアックな品種でメスカルにも使用されます。
フルーティーで華やかな発酵香と奥にほんのり薫るスモーキーフレーバー、穏やかな旨味と植物味が一体となり優しくて品の良い飲み心地で、鼻に抜ける長く複雑な余韻に魅了されます。
※動画は旧バッチのアルコール度数46%の商品です。