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ラベネノサ　シエラデルティグレ (新バッチ)

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◆ご紹介のメキシコ蒸留酒
蒸留酒のカテゴリーは「ライシージャ」です。　
・商品名「ラベネノサ　シエラデルティグレ (新バッチ)」
・容量　700ml
・アルコール　40%
・蒸留所「Don Luis Contreras」
・原産地「ハリスコ州」
・品種「イナエキデンス」

◆コメント
土中でロースト、土中石槽20日間発酵、粘土陶器1回蒸留。
海抜２０００メートルの針葉樹林で自生する巨大なアガベ品種、ブルートが原材料です。

ラベネノサ　シエラデルティグレ (新バッチ)は20日間という長期発酵によるフルーティーな香りとエッジのきいた乳酸香が特長です。味わいも発酵由来の複雑な旨味とチーズやヨーグルトを思わせる程よい酸味がじんわりと体に染み渡ります。
LA VENENOSAの中でも作り・味ともに際立った個性が光りカクテルに加えてもその存在感をしっかり示す名品です。

※イナエキデンスの亜種：ブルートを使用