ベクー メキシカーノ
ベクー メキシカーノ
ベクー メキシカーノ
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◆ご紹介のメキシコ蒸留酒
蒸留酒のカテゴリーは「メスカル」です。
・クラス「ブランコ・ホベン」
・熟成 0ヶ月〜2ヶ月未満
・商品名「ベクー メキシカーノ」
・容量 750ml
・アルコール度数 47%
・蒸留所「mezcal y oroarte」
・NOM「O684X」
・原産地「オアハカ州」
・品種「メキシカーノ」
※当社制作の動画、画像、音声、文章の転載、複製、改変、切り抜きは禁止します。
◆コメント
BEʼKU べクーとはメキシコ先住民族サポテカの言葉で「雑種犬」です。
近年立ち上げたばかりの新鋭メーカーでラインナップは全11種類。
オアハカ州の村々を訪ね歩き、世に出て来ることが困難なほど小さなコミュニティーで作られた完全クラフトのメスカルを発掘しBEʼKUの名の下に集めました。
そこには生産者・土地・品種・製法など各種オリジナリティーあふれるスタイルがうかがえます。
まさにメスカルマスターたちのコレクションブランドと呼べるベクー。
大きくはそれぞれの製法により区分けされ
ひとつは馬に石臼を引かせ圧搾・銅製蒸留機使用などの伝統Artesanalアルテサナル製法、
もうひとつは人力圧搾・手製素焼直火蒸留器を使うなど全ての工程を完全人力で行う伝統Ancestralアンセストラル製法によるもの。
地域はすべてメキシコ南部に位置するメスカル一大産地オアハカ州。
地中石窯薪ロースト、馬力石臼圧搾、木樽発酵 、銅製蒸留機。
ミネラル、フルーツ香やキノコの香り。
きれいですっきりした口当たりと味わい。
落ち着いた飲み心地で安定した旨味とバランス。
蒸留酒のカテゴリーは「メスカル」です。
・クラス「ブランコ・ホベン」
・熟成 0ヶ月〜2ヶ月未満
・商品名「ベクー メキシカーノ」
・容量 750ml
・アルコール度数 47%
・蒸留所「mezcal y oroarte」
・NOM「O684X」
・原産地「オアハカ州」
・品種「メキシカーノ」
※当社制作の動画、画像、音声、文章の転載、複製、改変、切り抜きは禁止します。
◆コメント
BEʼKU べクーとはメキシコ先住民族サポテカの言葉で「雑種犬」です。
近年立ち上げたばかりの新鋭メーカーでラインナップは全11種類。
オアハカ州の村々を訪ね歩き、世に出て来ることが困難なほど小さなコミュニティーで作られた完全クラフトのメスカルを発掘しBEʼKUの名の下に集めました。
そこには生産者・土地・品種・製法など各種オリジナリティーあふれるスタイルがうかがえます。
まさにメスカルマスターたちのコレクションブランドと呼べるベクー。
大きくはそれぞれの製法により区分けされ
ひとつは馬に石臼を引かせ圧搾・銅製蒸留機使用などの伝統Artesanalアルテサナル製法、
もうひとつは人力圧搾・手製素焼直火蒸留器を使うなど全ての工程を完全人力で行う伝統Ancestralアンセストラル製法によるもの。
地域はすべてメキシコ南部に位置するメスカル一大産地オアハカ州。
地中石窯薪ロースト、馬力石臼圧搾、木樽発酵 、銅製蒸留機。
ミネラル、フルーツ香やキノコの香り。
きれいですっきりした口当たりと味わい。
落ち着いた飲み心地で安定した旨味とバランス。