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カサノブレ　エクストラアネホシングルバレル

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◆ご紹介のメキシコ蒸留酒
蒸留酒のカテゴリーは「テキーラ」です。　
・クラス「エクストラアネホ(アニェホ)」熟成3年以上
・樽の規定　オーク樽、600リットル以下
・商品名「カサノブレ　エクストラアネホ　シングルバレル」
・容量　750ml
・アルコール　40%
・蒸留所「La Cofradia」
・NOM「1137」
・原産地「ハリスコ州/バジェス地方」

◆コメント
コフラディア蒸留所で生産され、多数の受賞歴があります。
自社畑のアガベを石窯で約36時間じっくりと蒸し焼きにした後、搾汁、自然発酵のプロセスを経て、通常2回蒸留のところを3回蒸留をしています。
オーガニック認証を受けたテキーラです。
ギタリストのカルロス・サンタナがオーナーの一人となっているブランド。
ボトル一本一本にカサノブレの社長、ペペ・エルモシージョの直筆サイン入り、この世に同じものが2本と無い、非常に貴重なテキーラです。

シングルバレルエクストラアネホは、フレンチオークで5年熟成させ、アガベの甘い香りにバニラとフレンチオークからくるチョコレート、ドライフルーツ、ヘーゼルナッツ、かすかなスパイス、ハニー、オレンジピールの香りが融合し、ロマンチックなアロマがグラスの中で広がります。その口当たりはクリーミーとも言える程濃密。シルクのようなエレガントな滑らかさが口中を満たす舌触りで葉巻との相性も抜群に良いです。