ワハカ エンサンブレ | 酒商金右衛門オンラインショップ

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ワハカ エンサンブレ

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◆ご紹介のメキシコ蒸留酒
蒸留酒のカテゴリーは「メスカル」です。 
・クラス「ブランコ・ホベン」 
・熟成0ヶ月〜2ヶ月未満
・商品名「ワハカ エンサンブレ」
・容量 750ml
・アルコール 40%
・蒸留所「 Wahaka Mezcal 」
・NOM「O148X」
・原産地「オアハカ州」
・品種「エスパディン、カルウィンスキー、トバラ」

※当社制作の動画、画像、音声、文章の転載、複製、改変などは禁止します。

◆コメント
メスカルの故郷メキシコのオアハカ州にその名を由来するメスカル「WAHAKA」は、自社の定める厳しい基準をクリアした最高品質のアガベを使い、昔ながらのシンプルな道具と先祖伝来の技法によって手造りされた本物のメスカルです。
メキシコ・オアハカ州サンディオニシオ・オコテペックで代々メスカル造りを続けるモラレス家。5 代目のマエストロ・メスカレロ“アルベルト・モラレス”は、最高のアガベと匠の技で造り上げた正真正銘のメスカルを世界に発信するためメスカルWAHAKA」を立ち上げました。
自社農園で 8 年以上かけ成熟させたオーガニックアガベ又は熟練のコルタドール(職人)が厳選した野生のアガベを 100%使用しています。
人の手で栽培することのできない希少な野生アガベを使ったメスカルが絶えることのないよう、野生アガベの収穫は毎年少量に限定しています。
WAHAKA では何よりもメスカルの品質を重視し適切な蒸留をおこなっています。銅製又は粘土製の蒸留器を使い 2 回以上蒸留。他では見過ごされてしまうような不純物まで取り除いています。
・オーガニック認証。
・3 種のアガベ「エスパディン50%、マドレクイシェ25%、トバラ25%」使用。
・2 回蒸留。
ボトルラベルは、オアハカの伝統的なアートでそれぞれのメスカルの特徴や出来上がるまでのストーリーを表現しています。オアハカの文化をイメージした鮮やかなラベルは、アースカラーの多い商品棚やバックバーに彩を添えてくれます。
2012年サンフランシスコワールドスピリッツコンペティション–シルバーメダル
2012年アルティメットスピリッツチャレンジ– 100点満点中87点
2012年インターナショナルレビューオブスピリッツ–金メダル– 100点満点中95点

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