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エルフォゴネロ　アネホ

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◆ご紹介のメキシコ蒸留酒
蒸留酒のカテゴリーは「テキーラ」です。　
・クラス「アネホ(アニェホ)」熟成1年〜3年未満
・樽の規定　オーク樽、600リットル以下
・商品名「エルフォゴネロ　アネホ」
・容量　750ml
・アルコール　40%
・蒸留所「Tres Hermanos」
・NOM「1439」
・原産地「ハリスコ州/バジェス地方」

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◆コメント
バジェス地方のアマティタン地区にある1996年創立家族経営の蒸留所。
火夫(かまたき)を職業にしていたドン・アントニオ(Don Antonio)氏の長年の夢からはじまったブランドです。（「El fogonero」は火夫の意味。）彼の夢は、自分で働いていた工場のテキーラより、美味しいテキーラをつくることでした。
家族は4世代以上にわたってハイエンドのテキーラを生産しているので、ボトルの製造とラベル付けを含む生産プロセスのすべての段階を行っています。

テキーラでは珍しい9年栽培したアガベを使用しています。
焦がしたアメリカンホワイトオークで最低18ヶ月間熟成しています。

ハーブ、スパイス、そして柑橘系の柔らかな香り。
ワイルドハニー、バニラ、オーク、ダークチョコレートのヒントで非常に滑らかな味わい。

東京ウイスキー＆スピリッツコンペティション2021　最高金賞受賞