オポングイオ イナエキデンス | 酒商金右衛門オンラインショップ

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オポングイオ イナエキデンス

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・容量 750ml
・アルコール度数 47%
・蒸留所「Oponguio」
・原産地「ミチョアカン州」
・品種「イナエキデンス」


『商品説明』
創業100年以上の歴史があるメスカルです。
トップノートはメスカルのスパイシーな味でアガベの甘味が柔らかく多少の酸味もあります。木質なスモークが後味に残りますが、しつこくなく香りはフルーティーで優しいメスカルの味がアルコールの強さを感じさせません。

他の味とも相性がよく混ぜたことでまた Inaequidesの味が進化するメスカルです。口の中に含むと味の変化を感じられ、食べ物は油分のあるチーズや、肉料理に相性が抜群です。

■ Inaequedins 詳細 ■
・100%野生種18年で収穫
・ピニャは、最低糖化値18度 Brix(ブドウの糖 度と同等)
・石造りのオーブンで3-4日間アボガドの木で焼く
・松の桶で4-6日発酵
・銅製の窯に木製のふたをし2回蒸留
・1年間クリスタル瓶の中で熟成

サンフランシスコ スピリッツ アワード2021 銀賞受賞

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