エスポロン アネホ

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◆ご紹介のメキシコ蒸留酒
蒸留酒のカテゴリーは「テキーラ」です。 
・クラス「アネホ(アニェホ)」熟成1年〜3年未満
・樽の規定 オーク樽、600リットル以下
・商品名「エスポロン アネホ」
・容量  750ml
・アルコール 40%
・蒸留所「Campari Mexico」
・NOM「1440」
・原産地「ハリスコ州/ロスアルトス地方」


◆コメント
エスポロン アネホはアメリカンオークの新樽で10ヶ月間熟成させ、その後アリゲーターチャーのワイルドターキーバーボン樽に移し替え2ヶ月でフィッシュさせた逸品です。
ベルベットのような口当たりと、キャラメル、バニラ、ドライフルーツ、チョコレートを感じさせる深いコクが特徴。ストレートまたはオンザロックに最適です。

ボトルデザインもユニークで、有名アーティスト、ポサダが描いた作品です。
メキシコは死と生まれ変わりの象徴であるカラベラ(スカル)と国民の誇りを象徴する雄鶏がモチーフされています。

使用しているブルーアガべは、メキシコ ハリスコ州、ロスアルトス地方の標高1800m~2000mの高地で5~10年の歳月をかけて育てています。

ステンレス圧力窯で22時間かけてカラメル化をより促進し、クラシック音楽をかけながらステンレスタンクで70〜80時間。(音波の振動が酵母が活性化するのを助けています)

伝統的な単式蒸留と現代的な連続式蒸留で、2回蒸留を行っています。
単式ではアガベの旨味を十分に引き出し、連続式では一切の雑味をクリアにして、スムースさとバランスの取れた味わいに仕上がっています。

ハリスコ高原の地下250mから汲み上げたミネラル豊富な水はエスポロンの唯一無二のフレーバーを生み出します。
様々なコンペティションで受賞しております。

サンフランシスコ・ワールドスピリッツコンペディション 2015年金賞受賞
※東京ウイスキー&スピリッツコンペティション2021 銅賞受賞
※東京ウイスキー&スピリッツコンペティション2022 銀賞受賞
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