アルテノムセレクション 1579
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アルテノムセレクション 1579
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◆ご紹介のメキシコ蒸留酒
蒸留酒のカテゴリーは「テキーラ」です。
・クラス「ブランコ」 熟成0〜2ヶ月未満
・商品名「ArteNOM SELECCION 1579」
・容量 700ml
・アルコール 40.7%
・蒸留所「Destileria El Pandillo」
・NOM「1579」
・原産地「ハリスコ州ロスアルトス地方」
※当社制作の動画、画像、音声、文章の転載、複製、改変、切り抜きは禁止します。
◆コメント
ArteNOMはオーナーのジェイコブ・ルスティグ氏が厳選した蒸留所それぞれの個性を活かして造るテキーラブランド。
それぞれの蒸溜所のテキーラと協力して、その蒸溜所と同じようにユニークな表現のラインナップを造るという、新しいアイデアで商品をリリースしています。
Arte(スペイン語で芸術を意味する)の名前の示す通り蒸留所の芸術を披露する。という所からこの名前になりました。
また、どの蒸留所にも共通しているのが【無添加】にこだわっている点です。
アガベ本来の味わいや風味を活かして造られた芸術品とも呼べるテキーラシリーズです。
4桁の数字はそれぞれのボトルの蒸留所のNOM番号です。
1579=G4を造っているエルパンディージョ蒸留所のブランコ
フェリペ・カマレナが、高地の町ヘスス・マリアにあるエル・パンディージョという革新的な蒸留所で作ったテキーラです。
テキーラの中で最も標高の高いアガベの産地であるヘスス・マリア（標高6,079m）の山間部に位置しています。
フェリペ・カマレナ氏は、レンガ造りのオーブンでゆっくりとローストし、アガベの風味を際立たせるために繊維質のまま浸漬して、この鮮やかで香り豊かなテキーラを見事に作り上げました。
雨水で発酵させ、雨水と敷地内でろ過された井戸水を50対50でブレンドして蒸溜するボトリング前の積極的なエアレーションにより、糖度の高いリュウゼツランとミネラル分の高い土壌の風味が引き立っています。
(※少量生産の銅製ポットスチルでの蒸溜)
イースト系のミネラル、ミント、刈りたての草、キャラメル風味のアガベ、温かみのあるミディアムボディの柔らかい口当たり。
かぼちゃ、餅、セージ、熟していないマンゴーの素朴なアロマ。
ブラックペッパー、マジパン、砂糖漬けのライムの皮のフィニッシュ。
蒸留酒のカテゴリーは「テキーラ」です。
・クラス「ブランコ」 熟成0〜2ヶ月未満
・商品名「ArteNOM SELECCION 1579」
・容量 700ml
・アルコール 40.7%
・蒸留所「Destileria El Pandillo」
・NOM「1579」
・原産地「ハリスコ州ロスアルトス地方」
※当社制作の動画、画像、音声、文章の転載、複製、改変、切り抜きは禁止します。
◆コメント
ArteNOMはオーナーのジェイコブ・ルスティグ氏が厳選した蒸留所それぞれの個性を活かして造るテキーラブランド。
それぞれの蒸溜所のテキーラと協力して、その蒸溜所と同じようにユニークな表現のラインナップを造るという、新しいアイデアで商品をリリースしています。
Arte(スペイン語で芸術を意味する)の名前の示す通り蒸留所の芸術を披露する。という所からこの名前になりました。
また、どの蒸留所にも共通しているのが【無添加】にこだわっている点です。
アガベ本来の味わいや風味を活かして造られた芸術品とも呼べるテキーラシリーズです。
4桁の数字はそれぞれのボトルの蒸留所のNOM番号です。
1579=G4を造っているエルパンディージョ蒸留所のブランコ
フェリペ・カマレナが、高地の町ヘスス・マリアにあるエル・パンディージョという革新的な蒸留所で作ったテキーラです。
テキーラの中で最も標高の高いアガベの産地であるヘスス・マリア（標高6,079m）の山間部に位置しています。
フェリペ・カマレナ氏は、レンガ造りのオーブンでゆっくりとローストし、アガベの風味を際立たせるために繊維質のまま浸漬して、この鮮やかで香り豊かなテキーラを見事に作り上げました。
雨水で発酵させ、雨水と敷地内でろ過された井戸水を50対50でブレンドして蒸溜するボトリング前の積極的なエアレーションにより、糖度の高いリュウゼツランとミネラル分の高い土壌の風味が引き立っています。
(※少量生産の銅製ポットスチルでの蒸溜)
イースト系のミネラル、ミント、刈りたての草、キャラメル風味のアガベ、温かみのあるミディアムボディの柔らかい口当たり。
かぼちゃ、餅、セージ、熟していないマンゴーの素朴なアロマ。
ブラックペッパー、マジパン、砂糖漬けのライムの皮のフィニッシュ。