ロス ダンサンテス ホベン

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◆ご紹介のメキシコ蒸留酒
蒸留酒のカテゴリーは「メスカル」です。 
・クラス「ブランコ・ホベン」
・商品名「ロス ダンサンテス ホベン」
・容量 750ml
・アルコール度数 47%
・蒸留所「Los Danzantes」
・NOM「O14X」
・原産地「オアハカ州」
・品種「エスパディン」


◆コメント
ロスダンザンテスは、メスカル界のレジェンド的ブランド。世界でメスカルブームを起こしたパイオニアで幅広く親しまれている一方、奥深く、研ぎ澄まされた味わいは、拘りのあるエキスパート達にも最高峰と評される。

ホベンは奥深く、洗練された本来の味をそのまま楽しめます。
ロックやソーダ割では、風味を活かしたまま、スッキリとした味わいが楽しめます。様々な定番カクテルのベースとしても優秀です。

スペイン語で「ダンサー」を意味するブランド名。

【特徴1:アルケミストが磨く、卓越したクオリティー】

一般のメスカル蒸留所では、世襲で資格を受け継いだ男性マエストロが「感覚」で品質管理をしています。良いメスカルも出来上がりますが、味や品質に大きなブレが頻発します。

ロス・ダンサンテスの蒸留所では、一流マエストロの上に、薬学研究員をしていた女性アルケミストを起用しました。彼女は、品質に大きく影響する、アガベ収穫のタイミング、発酵時間や温度管理、蒸留時の火加減、メチルとエタノールのバランスなど、微細なファクターを精巧に分析し、メスカルを磨いて行きます。

本格的なメスカルを、常にベストなクオリティーで安定的に供給する、メスカル業界で前衛的なチーム編成です。

【特徴2. 究極に洗練された、バランスの良い口当たり】
スムーズで上品な飲み心地から、ロス・ダンサンテスは海外の幅広いシーンで親しまれ、メスカルのブームを起こしてきました。日本でも一流のバーやホテル、レストランでお取り扱い頂いています。

一方で、奥には本格的な野性味とスモーキーさを兼ね備えており、メスカルのエキスパート達も魅了しています。アルケミストが導き出した絶妙なハーモニーです。

【特徴3. 高いアルコール度数"47%"に秘められた美味しさのカギ】

"47%"は、アルケミストが導出した、味を最大に引き立てつつ、アルコールの強さを感じさせないマジカルなバランスです。
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