ラ メディダ アロケーニョ

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蒸留酒のカテゴリーは「メスカル」です。 
・クラス「ブランコ・ホベン」 
・熟成0ヶ月〜2ヶ月未満
・商品名「ラ メディダ アロケーニョ」
・容量 750ml
・アルコール度数 47%
・蒸留所「La Medida」
・NOM「O209X」
・原産地「オアハカ州」
・品種「アロケーニョ」


◆コメント
メスカル規制委員会の創設メンバーでもあり、世界的なメスカルブームの先駆けとなったブランドのプロデュースも行った名門一族が手掛ける、メスカルの基準となるメスカルブランドです。

ラ・メディダ・メスカルはメキシコ先住民族の血を引く農家の手により、「パレンケ」と呼ばれる場所で作られています。450年の伝統・文化とフェア・トレードとを常に意識し、この蒸留酒の作り手達に、私たちは最大限の敬意を払っています。

原料のアガベは、メスカルに使われるアガベでは最長の寿命を誇るものの一つです。
成熟には8〜15年の年月を必要とします。
発酵はマゲイ(リュウゼツラン)の繊維質からもたらされる酵母で行われ、季節やその時の天候によって左右はされますが、最低6日間、おそらくはさらに長い期間を経て、自然発酵により行われます。
最も糖分を含むアガベの一つで、非常に甘くフルーティーなフレーバーをメスカルにもたらします。(ラ メディダ アロケーニョ)

温かみのある口当たりとアーモンドのフレーバー。
スパイスの効いた、木のような、土のようなフィニッシュ。

ブラックペッパー、クローブ、シナモンを想起させるキャラメルとスパイシーなアロマ。
ブラックペッパー、クローブ、シナモンを思わせるスパイシーな香り。
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