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コディゴ1530 ブランコ

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◆ご紹介のメキシコ蒸留酒
蒸留酒のカテゴリーは「テキーラ」です。　
・クラス「ブランコ」　熟成0〜2ヶ月未満
・商品名「コディゴ1530 ブランコ」
・容量　750ml
・アルコール　38%
・蒸留所「Las Juntas」
・NOM「1500」
・原産地「ハリスコ州/バジェス地方」

◆コメント
バジェス地方、アマティタン地区に蒸留所があり、この蒸留所では「雫」も生産しています。
コディゴ1530 ブランコは、原料のアガベは7年以上の熟成したものを使用しています。

CODIGO（コディゴ）は４世代にも渡るテキーラ作りの経験、醸造レシピを元に 2015年にフェデリコ・ヴァーンとロン・シュナイダーによって設立された新テキーラ・ブランドだ(現在はNOM 1500)

1530年にヌエバ・エスパーニャ（新スペイン）の新都市として誕生した、メキシコ中部にあるテキーラの銘醸地ハリスコ州アマティタンで作られる彼らのテキーラは、アガベの育成に最も重要な要素である水質、水はけの良い火山性の土壌の良さを余すことなく利用している。
彼らのテキーラはあくまでもナチュラルな抽出にこだわり、時間と手間を惜しまない製法を貫いている。

75klの小さな発酵タンクを使用することにより、ハイクオリティーかつ安定した味わいを保ち続けている。ローランドのテロワールの特徴を活かしつつ、ハイランドテキーラの特徴であるスムースでスイートな口当たりを実現している。

ブランコは、辛口でシャープ。
引き締まった風味が特徴で、カクテルなどのベースにも適している。
ワンランク上のプレミアムカクテルが楽しめる。

現在のコディゴは、蒸留所が変わっており、この商品は在庫限りとなる限定品となります。