・容量　750ml ・アルコール度数　40% ・蒸留所「Diamante Mezcalero」 ・原産地「ドゥランゴ州」 ・品種「ドゥランヘンシス」 『商品説明』 2016年、6名の女性により創業、女性主導の運営を行っています。 ボトルデザインは、メキシコ伝統織物「サラぺ」を意味しています。ボトル中央の六つのダイアモンドは6人の女性設立者と会社名である「ディアマンテ・メスカレロ」直訳すると「ダイアモンド・メスカル製造」となっています。 アハルの使用品種はセニソというアガベです。 ドゥランゴ州、ハリスコ州、プエブラ州、そしてミチョアカン州などの乾燥した地域で2600m までの標高に見られるアガベの一種を使用しています。 アガベの生育に、まず4年ハウスで苗づくりを行い、畑で6年栽培。収穫までに10〜12 年を要しています。 ハーブやスパイスなどフレーバは一切加えられず、ユニークな自然の味わいが活きています。スモーキーさの中にオレンジ、ピーチ、リンゴのようなフルーティーさがあり、余韻は長めです。

・容量　700ml ・アルコール度数　40% ・蒸留所「Amor」 ・NOM「O239X」 ・原産地「オアハカ州」 ・品種「エスパディン」 『商品説明』 生産者のAMORES(アモーレス)は、メキシコ本国をはじめアメリカやヨーロッパなどで人気のメスカルメーカーです。 南部オアハカ州を中心に中部〜北部に蒸溜所を構え、伝統のオーガニック・ハンドクラフト製法で質の良いメスカルを世に送り出しています。 メスカルの原材料アガベの中で唯一畑での栽培が可能な品種エスパディンから造られたアモーレスのフラッグシップメスカルです。 甘い香りとなめらかな口当たりに始まる女性的な華やかさとスモーキーで乾いた男性的なミネラルが共存する1本。アルコール度数やや低めのスムーズでマイルドな飲み心地は地に足ついた安定感です。 ※ラベルのご指定は受けかねますのでご了承ください。

・容量　700ml ・アルコール度数　37% ・蒸留所「Amor」 ・NOM「O239X」 ・原産地「オアハカ州」 ・品種「エスパディン」 『商品説明』 生産者のAMORES(アモーレス)は、メキシコ本国をはじめアメリカやヨーロッパなどで人気のメスカルメーカーです。 南部オアハカ州を中心に中部〜北部に蒸溜所を構え、伝統のオーガニック・ハンドクラフト製法で質の良いメスカルを世に送り出しています。 メスカルの原材料アガベの中で唯一畑での栽培が可能な品種エスパディンから造られたアモーレスのフラッグシップメスカルです。 甘い香りとなめらかな口当たりに始まる女性的な華やかさとスモーキーで乾いた男性的なミネラルが共存する1本。アルコール度数やや低めのスムーズでマイルドな飲み心地は地に足ついた安定感です。

・容量　700ml ・アルコール度数　37% ・蒸留所「Amor」 ・NOM「O239X」 ・原産地「オアハカ州」 ・品種「エスパディン」 『商品説明』 生産者のAMORES(アモーレス)は、メキシコ本国をはじめアメリカやEU諸国で人気のメスカルメーカーです。 南部オアハカ州を中心に中部〜北部に蒸溜所を構え、伝統のオーガニック・ハンドクラフト製法で質の良いメスカルを世に送り出しています。 メスカルの原材料アガベの中で唯一畑での栽培が可能な品種エスパディンから造られたアモーレスのフラッグシップメスカル。 甘い香りとなめらかな口当たりに始まる女性的な華やかさとスモーキーで乾いた男性的なミネラルが共存する1本。 アルコール度数やや低めのスムーズでマイルドな飲み心地は地に足ついた安定感です。 熟成期間3ヶ月のレポサド。 SFWSC2016 金賞受賞

・容量　700ml ・アルコール度数　41% ・蒸留所「Amor」 ・NOM「O239X」 ・原産地「ゲレーロ州」 ・品種「クプレアタ」 『商品説明』 生産者のAMORES(アモーレス)は、メキシコ本国をはじめアメリカやヨーロッパなどで人気のメスカルメーカーです。 南部オアハカ州を中心に中部〜北部に蒸溜所を構え、伝統のオーガニック・ハンドクラフト製法で質の良いメスカルを世に送り出しています。 約200種以上あるアガベ野生種の中でも個性的な味わいで知られている品種クプレアタを使用しています。瓶にあるラベルカラーの通り、青い野性味を感じるグリーンな植物の香りが支配的で、ほのかに感じる甘みの中から顔を出すメキシコの乾いた大地を連想させるようなほろ苦さがクセになります。

・容量　700ml ・アルコール度数　46% ・蒸留所「Amor」 ・NOM「O239X」 ・原産地「ドゥランゴ州」 ・品種「ドゥランヘンシス」 『商品説明』 生産者のAMORES(アモーレス)は、メキシコ本国をはじめアメリカやヨーロッパなどで人気のメスカルメーカーです。 南部オアハカ州を中心に中部〜北部に蒸溜所を構え、伝統のオーガニック・ハンドクラフト製法で質の良いメスカルを世に送り出しています。 アガベ野生種の中でも知る人ぞ知るドゥランゴ州のマニアックな品種セニソ(アモーレス　ロジア)。鼻で感じるスタートは唐辛子系のスパイシーさと柑橘系フルーツの優しい香り。ドライで品のある飲み口からアフターにグッと伸びるアルコール感までのトータルバランスが見事。 メスカルならではの鼻から脳に抜ける長い余韻が続きます。

・容量　750ml ・アルコール度数　40% ・蒸留所「Finos de Agave」 ・NOM「O184X」 ・原産地「オアハカ州」 ・品種「エスパディン」 『商品説明』 サソリのマークと印象的なボトルのアラクランシリーズ。 テキーラも造っているメジャーブランドです。 ほのかにレモングラス香るメスカル。 スペイン語でサカテ リモン(Zacate Limon)とは、レモングラスという意味になります。 2度目の蒸留の際、レモングラスを入れ風味付けをおこなっています。 スモーキーなアガベ、ハーブとシトラスのフィニッシュ。ほのかにレモングラス香るメスカル。

・容量　750ml ・アルコール度数　46% ・蒸留所「Finos de Agave」 ・NOM「O184X」 ・原産地「オアハカ州」 ・品種「エスパディン」 『商品説明』 サソリのマークと印象的なアラクランシリーズ。 ホベンはスモーキーな中にフルーツを感じるオアハカ伝統の味。 お手頃な価格で、カクテル用にもおすすめなメスカルです。

・容量　750ml ・アルコール度数　47.5%:750ml ・蒸留所「Los Danzantes」 ・NOM「O14X」 ・原産地「オアハカ州」 ・品種「エスパディン」 『商品説明』 Alipus(アリプス)は、テロアール(土壌)がメスカルに与える特徴の違いを伝える目的で、ロス･ダンザンテスが始めたプロジェクトです。 地域毎の伝統的な蒸留所をサポートしながらコラボレーションしています。 最終的な品質管理は、ロス·ダンサンテス蒸留所のカリナ·アバド。 地酒としてのメスカルを追及しています。 ロス・ダンサンテスは、サン・フアン地域の蒸留所と一番最初にこのプロジェクトを始めました。 とても華やかな、フルーツブランデーの様な風味が特徴です。 このメスカルは、3人のメスカレロが作っており、ボトルの首に貼られたシールを見れば、どのメスカレロが作ったのかがわかるようになっています。 ・生産者: ホエル・アントニオ・フアン ・蒸留器: 銅製 ・土壌特性: 白い粘土質の土に、岩が混じる。 2020 DRINKS INTERNATIONAL AWARD　メスカル部門2位受賞

・容量　750ml ・アルコール度数　48% ・蒸留所「Los Danzantes」 ・NOM「O14X」 ・原産地「オアハカ州」 ・品種「エスパディン80%、アロケーニョ20%」 『商品説明』 Alipus(アリプス)は、テロアール(土壌)がメスカルに与える特徴の違いを伝える目的で、ロス･ダンザンテスが始めたプロジェクトです。 地域毎の伝統的な蒸留所をサポートしながらコラボレーションしています。 サン・ミゲル地域の蒸留所とは、2013年からプロジェクトを始めました。 古来からの粘土製蒸留器を使用しており、土の風味が感じられる。また、原料には、アガベ・エスパディン品種に加えてアロケーニョがアンサンブルされています。 ※栽培がむずかしいとされるアロケーニョであっても、ロスダンサンテスはサステナビリティの観点から、かならず自力で栽培したアガベを原料としています。 このメスカルは、3人のメスカレロが作っており、ボトルの首に貼られたシールを見れば、どのメスカレロが作ったのかがわかるようになっています。 生産者: ヘスス・リオス、レオナルド・ホヤス、フェリックス・ガルシア 蒸留器: 土器製

・容量　750ml ・アルコール度数　47.5% ・蒸留所「Los Danzantes 」 ・NOM「O14X」 ・原産地「オアハカ州」 ・品種「エスパディン」 『商品説明』 Alipus(アリプス)は、テロアール(土壌)がメスカルに与える特徴の違いを伝える目的で、ロス･ダンザンテスが始めたプロジェクトです。 地域毎の伝統的な蒸留所をサポートしながらコラボレーションしています。 サン・ルイ地域の蒸留所とは、2013年からプロジェクトを始めました。 海抜約4100フィートの砂地で栽培されたアガベ・エスパディンを使用しています。 土壌は岩石の多い砂地で、気候は高温です。メスカレロのドン・バルタサルは、調理したアガベを1500リットルの松の木桶で発酵させます。蒸留は銅製である。彼のメスカルは、リッチでフルボディ、そしてしばしばフルーティであリます。 スモーキーで、焼いたアガベや、種の風味が特徴です。 スパイシーさが舌に長く残るので、ラムやスパイシーな料理など、強い味の食事との相性も良いです。 このメスカルは、3人のメスカレロが作っており、ボトルの首に貼られたシールを見れば、どのメスカレロが作ったのかがわかるようになっています。 生産者: ドン・バルタサル・クルス 蒸留器: 銅製 土壌特性: 不均一で、酸素を多く含む。

・容量　750ml ・アルコール度数　40% ・蒸留所「Arcaute」 ・NOM「O379X」 ・原産地「オアハカ州」 ・品種「エスパディン」 『商品説明』 VOLTICE = 渦(竜巻)の意味。 スモーキーでありながらクリアで華やかな味わい。40度と度数を抑えているので飲みやすく、カクテルベースにも最適。アルコール度数は40度の新ボトルです。 アルコール度数は、40%、47%、50%の3つタイプがあります。

・容量　750ml ・アルコール度数　47% ・蒸留所「Arcaute」 ・NOM「O379X」 ・原産地「オアハカ州」 ・品種「エスパディン」 『商品説明』 VOLTICE = 渦(竜巻)の意味。 スモーキーでありながらクリアで華やかな味わい。 アルコール度数は47度の新ボトルです。

・容量　700ml ・アルコール度数　50% ・蒸留所「Arcaute」 ・NOM「O379X」 ・原産地「オアハカ州」 ・品種「エスパディン」 『商品説明』 VOLTICE = 渦(竜巻)の意味。 スモーキーでありながらクリアで華やかな味わい。 アルコール度数は50度の新ボトルです。

・容量　700ml ・アルコール度数　40% ・蒸留所「Bebidas Innovadoras De Mexico」 ・NOM「O491X」 ・原産地「オアハカ州」 ・品種「エスパディン」 『商品説明』 伝統的な製法でじっくり時間をかけて造られたメスカルは、カーサミーゴスのテキーラ同様に洗練味がありながら、メスカルならではのスモーキーさも綺麗に備わった魅力的な香味構成。 陶器風マットブラックのボトル入り。 カーサミーゴスのオーナーである英国ディアジオ社は、メキシコ・オアハカ州でプレミアム・メスカルを生産するピエルデ・アルマス(Pierde Almas)も買収した。 同ブランドとしてテキーラとメスカルの2つを展開することになった。 ※並行輸入品です。

・容量　750ml ・アルコール度数　43% ・蒸留所「Casa GP」 ・NOM「O303X」 ・原産地「オアハカ州」 ・品種「エスパディン」 『商品説明』 サントインフェルノは7年物のエスパディンを使用し、特徴である柔らかく鼻から抜けるスモークが香ります。 癖はないのでストレートでもカクテルにしてもおいしいメスカルです。 柑橘系の香りとわずかなスパイスやハーブの味わいです。

・容量　475ml ・アルコール度数　43% ・蒸留所「Mezcal Mata Tequila」 ・NOM「O375X」 ・原産地「オアハカ州/リオ エフトラ」 ・品種「エスパディン」 『商品説明』 メキシコ、オアハカより日本初上陸、クラフトメスカル「バロデコブレ」。 バロデコブレは、生産性が高いコッパースチルでの蒸留と、伝統的で手間暇がかかるぶん高質でスモーキーな香りと味わいが生まれる土製蒸留器の両方を使用していることが最大の特徴です。 野趣深い香りとなめらかな口当たりを兼ね備えたバロデコブレ、スパイシーフードに合わせてストレートでお楽しみいただけます。 ストレートで楽しめるのはもちろん、ライムやパッションフルーツ、トマトを 使ったカクテルなど、様々なアレンジでお楽しみいただけます。 ※容量：475ml です。

・容量　750ml ・アルコール度数　45% ・蒸留所「Mezcales Viejo Indecente」 ・NOM「O253X」 ・原産地「オアハカ州ミアワトラン」 ・品種「エスパディン」 『商品説明』 オアハカ州ミアワトランにあるルーカス家が3世代に渡り小さな蒸留所で丹精込めて製造してきました。 年間降水量は500 mm以下でカルシソール石灰質として知られる土壌を含む地域で、豊かさと生産性の点で非常に優れています。海にも近いことから メスカルにも影響を与えます。春と秋の間に、海の風は南の山々を渡り、 海や塩の香りがスピリッツに溶け込みます。 他のメスカルとは製造工程が異なり、殆どがアガベを焼くのでは無くスチーム オーブンで加熱される為、ロスも少なくスモーキーさがありません。 発酵はモンテズーマの木樽で行われ、銅製の単式蒸溜器で2回蒸溜されます。 原料は 8-30 年の間自然に育ったアガベを 100%使用し、蒸溜後のスピリッツは熟成させずにボトリングされます。 原料は 8-10 年成長したエスパディン (別名アングスティフォリア）を使用。 ミネラルやハーブのような香りと塩分や柑橘系甘さを感じ後味はスッキリしています。 Spirits of Mexico 2014 銀賞受賞 International Review of Spirits Award 2015 金賞受賞 San Francisco World Spirits Competition 2016 金賞受賞

・容量　750ml ・アルコール度数　50% ・蒸留所「Liga Productora」 ・NOM「O120X」 ・原産地「オアハカ州」 ・品種「エスパディン」 『商品説明』 アガベ「エスパディン」を使用し、ほのかなスモーキーさの中にバターやワイルドフラワーを感じるウッディなアロマが感じられます。フレッシュなリンゴやシトラスのような風味がアクセントになったなめらかな口あたりです。 農薬や化学肥料を一切使わない完全無農薬で栽培されたアガベを使い何世紀もかわらない伝統製法で造られた少量生産の手作りメスカルです。 地面に掘ったかまどで10日間かけてカラメル状になるまでじっくりと加熱調理。 馬が引く巨大な石臼で粉砕・搾汁したあと木製の樽で薬品や人為的にな酵母の添加などは一切せず、100%自然の状態で数日間かけてゆっくりと発酵させて、昔ながらの薪を使った銅製の蒸留器で2度蒸留されメスカルが完成します。 伝統的かつ自然な手法で造られているため環境や気候条件によって製造毎にアルコール度数が変動することがありますが、ピエルデアルマスは製品の均一性ではなくその独自性に誇りを持っている。 ボトルのラベルデザインはアガベの業火に落ちていく魂(魂を見失う)を表現している。

・容量　750ml ・アルコール度数　40% ・蒸留所「Liga Productora」 ・NOM「O120X」 ・原産地「オアハカ州」 ・品種「エスパディン」 『商品説明』 ピエルデアルマスシリーズの中で最もアルコール度数が低いメスカル。 農薬や化学肥料を一切使わない完全無農薬で栽培されたアガベを使い何世紀もかわらない伝統製法で造られた少量生産の手作りメスカルです。 スモーキーな風味にアガベ「エスパディン」の香ばしい甘みとほのかな土の香りが漂います。 カクテルベースにもおすすめの一品です。 地面に掘ったかまどで10日間かけてカラメル状になるまでじっくりと加熱調理。 馬が引く巨大な石臼で粉砕・搾汁したあと木製の樽で薬品や人為的にな酵母の添加などは一切せず、100%自然の状態で数日間かけてゆっくりと発酵させて、昔ながらの薪を使った銅製の蒸留器で2度蒸留されメスカルが完成します。 農薬や化学肥料を一切使わず8年の歳月をかけて栽培されたエスパディンアガベを地面に掘ったかまどで10日間かけてカラメル状になるまでじっくりと加熱調理。馬が引く巨大な石臼で粉砕・搾汁したあと木製の樽で薬品や人為的にな酵母の添加などは一切せず、100%自然の状態で数日間かけてゆっくりと発酵。昔ながらの薪を使った銅製の蒸留器で2度蒸留されメスカルが完成。(ピエルデアルマス　ラプリティータ ベルダ)

・容量　700ml ・アルコール度数　40% ・蒸留所「Uvence Y Gerdon」 ・NOM「O187X」 ・原産地「オアハカ州」 ・品種「エスパディン」 『商品説明』 “ブエンスセソ(日本語で楽しい時間という意味)” ブエンスセソは、サン・ルイス・デル・リオというオアハカ州の山間の小さな村で、8年〜10年栽培したエスパディン・アガベを使用を使って造られています。 その球茎部分を5m四方の穴に入れ、約5日間蒸し焼きにします。その後、馬の力を借りてタオナですりつぶして搾汁しています。 強烈で複雑な味わいが魅力です。 ボトルデザインは、メキシコのカラフルな文化を伝えたい、そして楽しい時間を共有してほしい、それを表現したデザインを採用しました。

・容量　250ml ・アルコール度数　47% ・蒸留所「Arcaute」 ・NOM「O379X」 ・原産地「オアハカ州/サンファン デルリオ」 ・品種「エスパディン」 『商品説明』 店主コメント メスカル特有のスモーキーさが前面に出て華やかに香る。一口目は、強めに感じるものの、続けるとコクと旨味の柔らかさが心地よい。飲み重ねると、リップを塗ったような唇に。メスカルは、他のお酒よりややメタノールの高さが必要悪になっていると思う。 正直に言えば、前回の輸入されたバッチより、今回の方が出来がかなり良く。750MLだけでなく、250MLも手配した。 昨年から今年の各国のコンペティションで賞を総なめにしていることが裏付けられるが、テキーラのような蒸留所の製造管理ではなく、古い銅製の蒸留器に薪をくべて蒸留する職人のハンドクラフトでの微妙なデキの違いが、とてもメスカルらしく、毎回、気が抜けず楽しい限りだ。 フルーティさとスモーキーさが混在し、口に含んだ瞬間に名の由来「大波(津波)」のような衝撃的な味わいがある。 肉料理や魚介料理との相性抜群。魚、シーフードのスパイシー料理。 グリーンフルーツ、ハーブ、シトラスの香りといった複雑なアロマ。 口に含むと、非常にアロマティックな香りが広がり、甘味と柑橘類の風味が感じられ、スモーキーな香りと木の香りが後味で強調された微妙な複雑さがあります。 金賞受賞 ・LONDON AWARDS 2021 ・ASIA AIN AWARDS 2021 ・SINGAPORE COMPETITION 2021 ・JAPAN AWARDS 2021 MAREMOTO = 大波(津波)の意味。 フルーティさとスモーキーさが混在し、口に含んだ瞬間に大波(津波)のようは衝撃的な味わいがある。 肉料理や魚介料理との相性抜群。 ※250mlのミニボトルです。

・容量　700ml ・アルコール度数　40% ・蒸留所「Mezcales Y Agaves Metal」 ・NOM「O511X」 ・原産地「オアハカ州/サンファンデルリオ市」 ・品種「エスパディン」 『商品説明』 芳醇な若いアガベの風味と共にナッツやフルーツ香、ほのかな甘みとスパイシーな口当たりを感じられます。 インターナショナル　スピリッツ　チャレンジ2019　金賞 Mezcal Joven 100%　カテゴリー　金賞 ビバレッジ　テイスティング　インスティテュート　2019　金賞

・容量　700ml ・アルコール度数　40% ・蒸留所「Mezcales Y Agaves Metal」 ・NOM「O511X」 ・原産地「オアハカ州　サンファンデルリオ市」 ・品種「エスパディン」 『商品説明』 フレンチオークで10か月間の熟成を経たレポサド。 ココナッツやスイートアーモンド・ヘーゼルナッツを思わせる甘い風味を、オークやメスキートの香りとともに感じさせます。